怎么挑选洋葱
仔细观察洋葱外表，选择头部肥大、表皮有光泽，并且没有损伤的，则是品质较好的洋葱 。洋葱的常见品种有黄皮、白皮和紫皮，每一种的口感都不一样，白皮洋葱肉质稚嫩，口感较甜，水分较高；黄皮洋葱，口感微甜有些许辣味；紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激 。
洋葱，百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果 。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。
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怎么辨别洋葱苗的好坏第一点：洋葱种子的选择要不能盲目，先要做一个大概的情况了解，比如他们的品种和产量到底是怎么样的情况 。另外在当前哪一种洋葱的品种竞争力较大，哪一种竞争力较小 。区分出合适的品种之后，在种子市场选择的时候需要细心分辨好坏，因为看表面是无法知道它们的内部情况的，那么只能通过目测种子的颜色情况、饱满程度进行判断，基本上这样是很容易区分出来的，只是需要观察清楚即可 。
第二点：洋葱可以一年四季种植，但并不是适合一年四季种植（大棚种植方式除外） 。种植洋葱主要就是怕面对过低或者过高的气温问题，气温过高会导致水分不足，气温过低会容易冻伤甚至产生腐烂的可能，所以说如果是采取大棚种植的方式，基本上可以忽略气候条件的因素 。对于那些没有采用大棚种植的人就要注意了，最合适的种植时间是八月份或者九月份时节，因为这个时期的气温基本上都是比较温和的，一般气温都保持在20度左右，这个时候种植对于洋葱的成长是最为有利的 。
第三点：浇水是一个不可忽视的细节问题，在播种的时候我们为了保证土壤的湿度更有助于洋葱的种子发芽成长，但是很多人后期的水分补充就会忽视不管了 。其实在洋葱长出两到三片叶子之时，水分的补给尤为关键，这时候基本上播种时期的水分已经完全吸收完，导致土壤的湿度已经达不到理想标准，所以要进行适当的水分补充，建议每星期一次 。不过值得注意的是，在后期的浇水补充上，注意水分也不可以太多，因为如果是8月左右时期种植的话，这段成长的时期已经接近寒冷的冬天到来，一旦浇水过多导致土壤的水分无法吸收完，还停留在土壤里面，那么冷空气就会对洋葱的产生极大伤害，甚至完全冻坏至腐烂！
第四点：肥料的补充要科学合理，在成长期间的养分补充需要结合实际情况 。在洋葱的种植上的密度无法统一，按正常水平来说一亩地的化肥补充大约是150公斤左右，大家也要根据种植密度合理规划，而不是完全跟着大家的用量去使用 。在施肥时候为了保证洋葱对于化肥的吸收效果达到最佳，需要配合一定量的浇水同时进行，从而让化肥可以快速融入进土壤，这个动作对洋葱的成长效果和进度都是有很大程度的帮助的 。
【怎么挑选洋葱，怎么辨别洋葱苗的好坏】第五点：种植蔬菜类的植物都是害怕生病的，往往这件事情处理不好就会导致前面的事情白忙活了 。那么洋葱最主要怕的就是霜霉和死苗，对于这两种病害的处理方式就是通过合理的药物控制作为预防 。把药物科学配合好一定水分，喷洒一次过后基本就不会有什么问题了 。
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