冬枣裂开了能吃吗
【冬枣裂开了能吃吗，枣树墩裂缝处理方法】
1、冬枣裂开是由于果实接近成熟期时，含糖量增高，渗透能力降低，吸水能力变强，果实吸收大量水分之后压力增高而导致，裂开的冬枣不建议食用，冬枣糖分含量过高，在裂口部位容易吸引害虫在此产卵，还容易感染细菌和灰尘，造成污染，人体食用后可能引起肠胃不适 。
2、冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸 。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高 。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等 。
文章插图
枣树墩裂缝处理方法1． 机械法防裂：
在已干燥的木材上用铁丝捆端头，使用防裂环、组合钉板等，用机械的方法强制木材不要膨胀和收缩，这样也可以避免木材发生开裂 。
2． 改进制材时下锯的方法：
木材各向异性，在同样的温、湿度变化的情况下，其湿涨、干缩系数最大的是弦向，其次是径向，纵向的变化最小，所以下锯时多生产一些径切板，可以减少开裂 。特别是带有髓心的板材干燥时容易发生严重的劈裂，这是由于髓心附近径向和弦向的收缩差异引起的，它发生在干燥初期，最初裂缝仅呈现于端部表面，随着干燥的进展它可以向着髓心并沿纵向扩展 。这种裂纹在干燥时较难防止，最好的方法是在制材时避免生产带髓心的板材（“去心下料
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