鸭胗还叫什么
【鸭胗还叫什么，绝味鸭脖里面有个内脏叫什么】
鸭胗还叫鸭肫、鸭胃 。鸭胗是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等 。鸭胗腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜，内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物 。鸭胗相关菜品：卤鸭肫肝、鸭肫汤、盐水鸭肫、蒜苔鸭肫、炒鸭肫、泡椒鸭胗、火锅鸭胗、冒菜鸭胗等 。
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绝味鸭脖里面有个内脏叫什么鸭内脏有很多种，不知你要的是什么？鸭胗、鸭心、鸭肝、菌把 。
鸭的胃叫什么鸭胃，学名鸭肫，别名鸭胗，
鸡鸭的胃叫什么因为鸡胗，鸭胗，是鸡鸭的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡鸭胗属于一种鸡胃鸭胃 。也称作鸡肫鸭肫、鸡郡鸭郡肝 。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡鸭胗是指鸡鸭的一种胃 。
鸭肠头叫什么鸭肠还可以叫什么很多人都不知道，那我今天来告诉你，鸭肠也可以叫鸭肫膀，鸭肠的食用范围很广，除了我们常见的下火锅之外，还可以有卤鸭肠、炖鸭肠、炒鸭肠，都是非常不错的选择，个人还是比较喜欢烫火锅，新鲜鸭肠放入锅内无需烫太久，即可捞出蘸酱食用 。
鸭胗上面那一节叫什麽不是的，鸭胗就是鸭胗 。鸭心、鸭翅、鸭肝等等都是鸭子身上的一部分 。不仅形状不一样，功能不一样 。吃起来味道也不一样哦 。
鸭子上颚里的皮叫什么鸭肫皮【中药】
鸭肶胵、鸭肫内皮、鸭肫皮、鸭内
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