目前4.0版本的芙蓉树下，视觉风格更加清爽明亮，更贴合年轻人的审美；门头、logo、工作服和餐具配色使用统一的“芙蓉红”，提升品牌辨识度；门店全部采用明档自选、明档称重、明档生产，保证了用餐环境的安全卫生 。
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同时，在门头、菜单、周边物料等细节上突出“非物质文化遗产”标识，不断强化消费者对品牌“非遗”文化内涵的认知 。
据了解，今年芙蓉树下还计划举办一场线上线下同步的“非遗”主题发布会，旨在促进社会各界对四川冒菜“非遗”传统技艺的关注和保护 。
通过这一系列举措的实施，芙蓉树下在市场消费端获得了良好的口碑，也构筑起了鲜明且独树一帜的品牌形象 。
03.
夯实连锁开店“内功”
规模扩张助力品牌延展
不得不说，芙蓉树下将冒菜品类和“非遗”文化优势正发挥的淋漓尽致 。但其能作为冒菜行业的头部品牌，其在开店方面的策略和对加盟商的扶持措施也值得我们深入分析探讨 。
深入社区和商超的开店策略
疫情以来，餐饮主流消费场景已悄然发生变化，消费者更加倾向于在社区附近的餐饮店进行堂食、外卖和外带消费，越来越多的连锁品牌开始意识到社区店的重要性，而芙蓉树下早已布局加持社区模式 。
此前芙蓉树下的主力消费人群是大学生和上班族，因此多数门店会开在学校和CBD附近，但今年以来，芙蓉树下的门店更贴近社区和商超，面向更广泛的家庭消费人群 。
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考虑到社区消费场景的变化、消费群体的变化，要让老人和小孩群体接受，芙蓉树下在产品方面也进行了一定的调整 。比如：多种口味的选择、提供，借助浓郁鲜美的“非遗骨汤”，满足更多消费者的多样化需求 。
此外，为避免陷入食材同质化的困境，芙蓉树下坚持着重打造品牌的四川特色 。比如依托品牌供应链给各地加盟店面提供了更多四川特色食材，如非遗麻辣牛肉、峨眉龙须笋、宜宾脆笋、四川香豆干等，让加盟店面菜品更加多元化，以此提升各地门店的川味特色优势 。
以人为本，解决门店线上线下经营管理的痛点
据了解，芙蓉树下的加盟商中有不少人在加盟前是彻头彻尾的餐饮“小白”，因此芙蓉树下十分重视对于加盟伙伴的培训工作 。
一是对加盟商展开线上线下经营管理和营销的全面培训 。线下方面，从选址、筹备、装修、经营管理到开业后的资源导入等环节，品牌方全流程参与，提供专业的培训指导，比如依托门店选址数字化系统，为新店提供选址分析方案；线上方面，成立专门的外卖运营部，为加盟商提供一站式的外卖代运营业务，并加强对加盟商线上营销的培训力度，如抖音线上团购 、小红书内容营销等 。
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二是加大对续签加盟商的扶持力度 。芙蓉树下相关负责人表示，今年以来品牌加大了对二轮、三轮续签加盟商的帮扶力度，如对响应形象升级的门店给予一定的资金补助，同时，对一些位置不佳的门店，利用专业的数据分析，帮助它们更换到客流量更大、更有展示度的位置 。
小 结
随着入局玩家增多，冒菜品类也开始进入存量竞争阶段 。可以预见的是，未来冒菜品类玩家之间，必将围绕品牌化和连锁化进行深度角逐 。
而芙蓉树下正在通过不断为品牌注入四川冒菜“非遗”文化基因，讲好品牌溯源故事，构筑起其在冒菜行业的坚实地位 。其打破同质化的桎梏，打造出的鲜明形象，树立起的坚实品牌实力，值得更多冒菜品牌思考 。
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