土豆包的做法，象形土豆包的做法( 三 )

土豆包子馅怎么做好吃视频羊肉土豆包的做法：
主料：羊肉200g、面粉500g、土豆200g
辅料：油适量、盐适量、熟菜籽油10g、洋葱20g、胡椒粉5g、酵母5g、和面水250g
1、备料。

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2、面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）。

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3、把羊肉切小丁，（不要切得太碎），洋葱切小丁。

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4、加洋葱、胡椒粉拌均匀静置一会入味。

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5、把土豆洗净切小丁丁，加肉馅里拌均匀。

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6、加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀，静置一会入味。

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7、把发酵好的面团多揉揉排掉空气，再揉成光滑的面团、分成小面团。

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8、再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮。

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9、加肉馅。

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10、包成包子形状，再盖好，二次发酵20分钟左右。

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11、把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下包子坯加盖，大火蒸20分钟，关火， 2-3分钟取出即可。

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12、成品图。

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