粉耗子是啥
粉耗子是土豆粉，比一般土豆粉要粗很多，口感是一样的 。煮粉耗子的做法：首先锅中放入适量的油，放干辣椒和麻椒炒香，炒香之后放入适量的水、盐、鸡精、酱油 。水烧开之后放粉耗子，盖上盖子闷上三分钟左右即可 。
东北粉耗子就是我们平时所吃的贡丸 。贡丸的生产制作工艺：捶打曰“贡”，圆球形曰“丸”，贡丸的名称由此而来 。由于其质地富弹性，香脆可口，深受消费者喜爱 。传统的制作方法是，用新鲜的猪后腿肉加盐，捶打使盐溶性蛋白质析出，作为乳化剂，把原料中的脂肪和水乳化形成安定乳浊状态，再予成型，水煮而成 。传统的制作方法成本较高，温度不易控制，常招致失败 。
文章插图
粉耗子是哪里的特产粉耗子是东北的特产，一种东北的面食
粉耗子有一股酸酸的气味正常不正常
粉耗子是土豆和地瓜的淀粉做出来的，和东北的粉条没什么区别，只不过粉条是细的或者是宽的，粉耗子是又宽又厚，煮出来有嚼劲，口感特别好，我们平时煮火锅，做麻辣烫，都是非常非常好吃的，所以粉耗子不是臭的
粉耗子的制作方法主料
耗子粉
400g
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
麻酱
适量
醋
适量
蒜
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
步骤
1.耗子粉冷水侵泡
2.黄瓜、香菜洗净大蒜去皮备用
3.麻酱适量
4.温开水卸开
5.大蒜切末
6.香菜切末
7.黄瓜切丝备用
8.耗子粉控水装盘加入黄瓜丝
9.加入蒜末
10.加入香菜
11.加入麻酱，醋 盐
【粉耗子是啥，粉耗子是哪里的特产】12.加入辣椒油拌匀即可
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