糙米饭怎么煮才能煮软
1、提前浸泡，胚芽跟米糠的部份比较硬，需要浸泡比白米还要久的时间 。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮 。稍微耗费时间，但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了 。
2、调整煮米的水，一般来说，煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右 。如果想吃硬一点的米就少一点水，想吃软一点的米就多一点水，按照自己的喜好调整就可以了 。
3、用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏 。由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒 。
4、加一些醋或者柠檬汁 。在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米松软滑溜，改善糙米粗糙的口感，糙糙米也更香浓好吃 。
文章插图
三色糙米饭怎么煮不烂【糙米饭怎么煮才能煮软，三色糙米饭怎么煮不烂】三色糙米饭煮不烂 。糙米因为米的外壳没有完全脱干净，所以我们洗完了米以后要浸泡，最好浸泡两个小时以上，然后煮的时间也要长一些，我的电饭煲功能有糙米功能，每次要煮一个半小时，口感特别好 。
推荐阅读
- Excel文件如何横向自动和，excel横向和纵向怎么设置
- mol葡萄糖水解生成什么
- 成县美食，甘肃陇南有几个县
- 十三幺是哪十三张牌，十三幺是哪几个牌组成
- 薄荷成分是什么，薄荷的提取加工方法是什么
- excel表格的斜杠怎么搞，Excel表格应该怎样横向自动和
- 搞装修的抖音名，发装修视频的抖音起什么名字好
- 桂阳县美食
- 95720这个号码是干嘛的