海阳市美食，广西北海都有什么好吃的美食呢

海阳市美食
海阳市美食：扒皮狼炖茼蒿、郭城摔面、海米拌白黄瓜、海阳大饽饽、海阳火烧、海阳鱼锅、清氽鲅鱼丸等。
1、扒皮狼炖茼蒿：扒皮狼鱼，肉质非凡，煎炸蒸煮，无论哪一种烹饪方法都很适合扒皮狼鱼。鱼肉细嫩、无腥味，鱼肉味比较淡，添加豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉等焖煮来吃味道鲜美。
2、郭城摔面：素有筋骨面之称，其根本在于盐碱的配比上，所谓盐是筋，碱是骨。受温度影响，盐碱比例必须灵活调整，才能保证面团韧劲儿足，可摔可抻，甚至可抻如丝丝细发一般，依旧光滑不断。面配好后，需弓腰，用足十分力气反复揉面、捶面，直至面团外如凝脂、内有韧劲才算合格，稍置醒发片刻，即可上案打条，也就是摔面。
3、海米拌白黄瓜：海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，白皮晶莹亮白，清热解，生津止渴。
4、海阳大饽饽：蒸大饽饽时要火候恰到好处，开锅不早不晚。随着锅盖缓缓打开，香喷喷的大饽饽在雾气朦胧中“笑”开了花，尝一口香甜软糯。大饽饽出锅后巧妇们会用自制的红色染料，在每一个饽饽上都盖上一个红色的花，寓意着来年一帆风顺、红红火火。
5、海阳火烧：是海阳的地方特产。在海阳的婚嫁风俗里，青年男女结婚时，双方分发给亲戚朋友的礼物中，火烧是必不可少的一种食品，代表着喜庆、团圆之意。海阳火烧外形光滑金黄，口感酥软香甜，是馈赠亲友的佳品。
6、海阳鱼锅：锅里的海鲜大杂烩，再加上金黄色玉米饼子，香鲜味美。
【海阳市美食，广西北海都有什么好吃的美食呢】7、清氽鲅鱼丸：用鲅鱼和肥瘦猪肉，再加上鸡蛋、韭菜，食用盐、胡椒粉等调料，通过氽制的做法而成。出锅后，淋上香油，盛入碗内即成。鲅鱼丸汤鲜味美，口感滑嫩，营养丰富，老少皆宜。

文章插图
广西北海都有什么好吃的美食呢俗话说，靠山吃山，靠海吃海，北海作为中国的“四大渔场”之一，面临的北部湾有丰富的海洋资源，琳琅满目的海鲜是多少吃货旅行追求的深夜食堂！但其实，真正属于中国的深夜食堂。并不是茶泡饭、生鱼片，不是日式的门帘昏暗的灯光，更不是精致的瓶罐盘碟。而是城市里的大排档、路边推车和烧烤摊，毕竟真正的食客，大多数是我们这样平凡又普通的老百姓。那些藏在北海深巷里的海鲜大排档美食店，强烈推荐给大家！游北海，住海边，吹海风，吃海鲜就要去北海海鲜大排档！来自北部湾浅海海鲜，无污染，生猛新鲜，味道更鲜美，在这里你能品尝到原汁原味北海海鲜。更重要的是，北海海鲜大排档还能为你代加工海鲜，而且收费公道。为你推荐海鲜美食：蒜蓉粉丝蒸沙虫（海人参）、石斑鱼头汤、清蒸花蟹、沙姜炒牛肉、蒜茸扇贝、剁椒蒜茸烤生蚝、香煎鱿鱼筒、椒盐弹虾、爆炒花甲螺、沙蟹汁炆豆角… 北海海鲜本地大排档推荐：银海区侨港镇：瘦佬大排档、老伙计大排档、银龙大饭店。海城区和火车站附近：石头埠海鲜、源生食府（老街有分店）二哥佬大排档、八仔鸡饭店海城区云南路和老街：外沙仔海鲜大排档、阿力大排档、街坊菜、外沙辉记海鲜大排档海城区外沙岛：富龙城、疍家棚、海阳城（消费较高，提供包厢）沙虫王海鲜楼。海城区贵州路半坡：谢记大排档、明仔海鲜、北部湾一号附近：亚莲海鲜大排档、李姝海鲜大排档、美味全私房菜地角：地角花园大排档海城区上海路：营盘仔海鲜大排档、西场坤记海鲜大排档。以上大排档价钱公道，希望大家来北海的话不要再被宰被坑，吃痴给整理出来的这份逛吃北海海鲜大排档的攻略请收藏好啦。更多你们关心的北海美食和游玩分享，谢叔叔都有，欢迎关注私信我。

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