小苏打去水垢要不要煮开
小苏打去水垢要煮开 。小苏打学名叫碳酸氢钠，是一种无机化合物，碳酸氢钠水解呈碱性，在碱性环境下油脂会水解为甘油和高级脂肪酸盐，这两者都溶于水，用水一冲就能去除 。如果在反应的时候加热，能促进水解正向进行，因此用小苏打清理水垢时，需要煮开 。
水垢：
水垢俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等 。水垢的导热能力很差，如果锅炉内形成的水垢过厚会导致锅炉效率降低 。
文章插图
小苏打去水垢要不要煮开不用煮开，但是我觉得去水垢用白醋更好，自家常用 。
小苏打可以除水垢食用小苏打是不能去水垢的，水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等，这些成分都不会和碱发生反应，只有酸可以将其除去，食用小苏打主要用于食品、饮料汽水以及冷饮中二氧化碳的发生剂 。食用小苏打是不能去水垢的，水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等，这些成分都不会和碱发生反应，只有酸可以将其除去，食用小苏打主要用于食品、饮料汽水以及冷饮中二氧化碳的发生剂 。
为什么小苏打不能除水垢【小苏打去水垢要不要煮开】因为小苏打不能和水垢发生化学反应 。小苏打的化学成分是碳酸氢钠，分子式NaHCO? 。水垢的主要成分是碳酸钙，分子式CaCO? 。两都不发生化学反应 。碳酸钙遇酸会发生泡沸，并溶解 。所以家庭中比较安全的除水垢方法可以使用柠檬酸溶液 。化学反应方程式： 2C6H8O7+3CaCO3=(C6H5O7)2Ca3+3CO2(气体)+3H2O；虽然(C6H5O7)2Ca3（柠檬酸钙）难溶于水，但这一反应过程中碳酸钙会从附着的器物上剥落 。这就起到除垢的作用了 。
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