百叶包肉要蒸多长时间
【百叶包肉要蒸多长时间，上海正宗百叶包肉做法】
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟，另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不烧干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可 。
2、炒锅置火上，加入豆油烧至五成热，放入百页包煎一下，再放入绍酒、酱油、白糖和少量开水，烧沸约10分钟，加入味精再烧一会儿，起锅装入碗内即成 。食时解去细绳 。
3、百叶包放高汤里煮熟，加泡好的粉丝，盐，鸡精，洒香菜末 。
文章插图
上海正宗百叶包肉做法主料
簿百叶2张，猪肉糜200克
辅料
油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许 味精少许
1. 所有食材
2. 猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块
3. 取一张百叶放上猪肉馅
4. 把肉馅包裹起来
5. 包好的百叶放入锅中
6. 放少许水
7. 再放少许盐
8. 然后倒少许油，加盖大火煮10分钟
9. 最后放少许味精伴匀出锅
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