煮带壳花生多长时间,不破的花生豆煮多长时间

煮带壳花生多长时间
带壳花生在水开后煮5~10分钟,水变成淡黄色,能嗅到花生仁的芳香即可捞出 。如果有糊味便是煮的时间过长,水会变成灰黑色 。水煮花生是中国一道很普遍的家常凉菜,制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一,又是小餐下酒菜的最佳选择 。
花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。

煮带壳花生多长时间,不破的花生豆煮多长时间

文章插图
不破的花生豆煮多长时间【煮带壳花生多长时间,不破的花生豆煮多长时间】不破的花生豆煮三十分钟即可 。做法如下:
准备食材:花生米适量、芹菜丁适量、胡萝卜丁适量、黄瓜丁适量、盐适量、花椒适量、香油适量、大料适量、姜适量、川椒适量、十三香适量 。花生米加水,加入花椒大料盐和葱姜,浸泡几个小时 。开火煮十分钟,转小火煮二十分钟,焖一会即可出锅 。将芹菜、黄瓜、胡萝卜切好 。用盐水将胡萝卜、芹菜、黄瓜丁煮片刻,过凉水后捞出备用 。把煮好的配料、花生米和香油搅拌均匀即可 。

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