猪肚怎么吃
一、青椒炒猪肚
1、准备食材：青椒3个、蒜苗1根、生抽1勺、鸡精1勺、猪肚半个、盐3克、姜丝10克 。
2、猪肚清洗干净焯水后放高压锅压30分钟，然后捞起切丝，再切好姜丝、蒜苗、青椒 。
3、锅热后放油，将姜丝、蒜头炒香，再放入猪肚爆炒，加入生抽翻炒均匀 。
4、再放入青椒翻炒，加入盐鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅 。
二、炒猪肚
1、准备食材：熟猪肚1个、尖椒2个、胡萝卜1块、色拉油适量、十三香适量、盐适量、酱油适量 。
2、猪肚切好，尖椒切三角块，胡萝卜切片 。
3、起油锅葱姜爆香，加酱油，倒入猪肚、尖椒和胡萝卜 。
4、加十三香炒匀，加盐和鸡精，炒3分钟即可 。
三、猪肚汤
1、准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升 。
2、姜切成片，小葱切成段 。
3、将银耳放入水中适量泡发 。
4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟 。
5、冷水入锅，烧水去腥去血沫 。
5、将猪肚切条，将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时 。
6、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸 。
文章插图
猪肚最好吃的六种做法1家常猪肚：主料猪肚、青红椒 。注意清洗猪肚时猪肚表面用盐搓洗，外表搓洗干净后，内里要翻出用面粉搓洗，这样清洗的猪肚才干净 。
2凉拌猪肚：主料猪肚、胡萝卜、香菜、姜蒜 。注意猪肚清洗干净后，放入高压锅中压熟，再切丝拌上配菜食用 。
3酸辣猪肚：主料猪肚、酸笋、黄红泡椒、姜蒜 。注意猪肚清洗干净后先下锅煮熟捞出切丝，再和酸笋、黄红泡椒翻炒入味出锅 。
4炒猪肚：主料猪肚、红椒、姜蒜 。注意猪肚清洗干净后，下锅煮熟切条状，姜蒜爆香后入锅翻炒，调味出锅 。
5酱猪肚：主料猪肚、葱姜蒜、卤料 。注意猪肚清洗干净后冷水入锅焯水捞出，再加水和卤料煮入味，切块食用 。
【猪肚怎么吃，猪肚最好吃的六种做法】6猪肚煲：主料猪肚、酸笋 。注意猪肚清洗干净后切小块，再入锅煮熟捞出，姜蒜爆香后加入酸笋、猪肚翻炒，倒入砂锅焖煮出锅 。
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