教你怎么包汤圆
元宵节到了，吃汤圆是咱们中国人的传统，元宵节吃上一碗香甜软糯的汤圆，预示着在新的一年里我们都会阖家幸福，甜蜜美好！
把面粉装入盆里，加入适量清水用筷子拌匀，然后用手揉成团
把事先准备好的芝麻粉装入碗里，加入2勺白糖拌匀
把揉好的面团取一块，先揉成长条，再用手把它折成段，这样包出来的汤圆大小会均匀一些
取一段面粉揉成圆形再把它压平，然后取少许芝麻馅放在面皮上，把芝麻馅包起来
用一只手稍稍用力捏几下，再用双手搓成圆形，裹上一层干面粉，然后放在案板上
锅中加入适量清水烧开，然把包好的汤圆一个一个地依次放入锅里，直到煮至汤圆浮起，再煮上2、3分钟汤圆就熟了
把煮好的汤圆盛入一个小碗里，就可以享用了
自己在家怎么包汤圆视频自己在家怎么包汤圆：
用料：糯米粉，芝麻，黄油(猪油)，白砂糖
做法：芝麻洗净，沥干，放锅内炒香，用料理机打碎
1、黄油隔水化开，倒入芝麻里面，加入白砂糖，搅拌均匀
2、让冰箱里冷藏凝固，取出搓成小团
3、糯米粉加热水搅拌，搓成面团，分成一个一个小剂子，包芝麻
4、最后裹上一层干淀粉
5、锅中烧水，水开后倒入汤圆，汤圆漂浮后即可盛出
文章插图
汤圆怎么包不会裂：
1、在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感 。
2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂 。
3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂 。
4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开 。
5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形 。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形 。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄 。
6、包时用力轻一点，以免开裂 。面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧 。
7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了 。
8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包 。
9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂 。
10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口 。
自己包汤圆的方法就介绍到这里了，一定要注意方法，要不然煮在锅里就裂开了，就不好了 。
怎样包汤圆不会裂开简单元宵节吃汤圆是我们中华民族传统的美德，平时也有很多人会经常吃汤圆，自己包汤圆也很常见，汤圆做法简单，自己就能做出好吃又美味的汤圆，那么怎么包汤圆不会裂开？汤圆怎么包不烂
怎么包汤圆不会裂开
1、在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感 。
2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂 。
3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂 。
4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开 。
5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形 。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形 。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄 。
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