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百香果柠檬凤爪的详细做法，网红柠檬鸡爪的做法和配料( 二 )

生活经验柠檬


网红柠檬鸡爪的做法2
百香果柠檬鸡爪的用料
鸡爪 600克
百香果 2个
柠檬 1个
香醋 50毫升
太太乐酱油 20毫升
老抽 2勺
盐 1小勺
太太乐鸡汁 适量
小米辣 适量
蒜 一头
姜 6片
凉白开 小半碗
白糖 一勺
百香果柠檬鸡爪的做法
步骤1、准备好食材 。鸡爪剪掉指甲 。百香果（一个特别好的存储办法 ， 直接带壳子丢冰箱冷冻 ， 吃的时候很好切开 ， 果汁不会结冰很硬）蒜切小 ， 不用剁末 。小米辣 。姜片 。
步骤2、鸡爪对半斩开
步骤3、冷水下锅给点料酒 ， 大火煮熟 。
步骤4、煮鸡爪的时候就调料汁 。柠檬切片 ， 百香果挖出来果肉 ， 蒜 ， 姜 ， 小米辣 ， 都丢进去 ， 
步骤5、给点盐 ， 鸡汁 ， 香醋多给点 ， 太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升 ， 老抽1勺 ， 白糖一勺 。凉白开小半碗 ， 拌匀 。
步骤6、鸡爪煮好 。过冷水洗一遍 ， 在过冰水 。清洗干净 ， 
步骤7、倒入刚刚调理好的酱汁里面 。
步骤8、拌匀一下 ， 包上保鲜膜 ， 冰箱冷藏2小时以上更入味 。我一般就是冷藏一晚上 。期间会翻动一次 。
步骤9、冷藏了一晚上的鸡爪
步骤10、味道不要太好了 。喜欢香菜可以再给点香菜 。芝麻 。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜 。果香十足 。太好吃啦
百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧
味道可以适合自己口味 。稍微调整 。也可以给辣椒油 。香菜 。这些 。我小孩吃不了太辣 。我稍微给了点小米辣 。要是不吃辣椒可以不给 。鸡爪要冷藏才好入味 。最好是冷藏一晚上 。口感更好哦 。做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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