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日本料理也称为“和食” ， 自然原味是其主要精神 ， 在“和食” 申遗的理念中提到：“和食”体现了“尊重自然”的精神 ， 体现了自然之美以及节气的变化 。
池越家主打温情日式皇家风格 ， 欲用美食治愈食客的心里 ， 享受如同在家中的舒适感 。本案中团队遵从日式料理的精神理念 ， 将池越家的品牌理念同此结合 ， 为品牌提供全方面的策划：品牌策划、vi设计、空间设计、灯光设计 。用团队的专业性为品牌提供全方面的服务 ， 达成双方的合作 。
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和而不同
根据前期的市场调研的结果 ， 团队将品牌的主打人群定位为在忙碌都市中生活的年轻人、白领、家庭 ， 这些人群受到日本影视文化、动漫文化的影响 ， 对日式料理有一定的好感 。所以团队的设计考虑多从这些青年的角度出发 ， 思考日式料理背后的文化内涵 ， 融入青年文化 。孵化出符合品牌定位、立足青年群体的品牌形象 ， 将品牌核心展现 。
通过对品牌识别系统的分析 ， 设计师提取相关元素运用到品牌的vi设计之中 。以“惬适自得 ， 日系锦绣”为设计的核心理念 ， 提取品牌的地域基因和品牌特性 ， 用古风精致为构建形象框架 ， 让其于市面上的日料品牌区分 。分析后 ， 以樱花、“食”、鱼、日式建筑为设计主要元素 ， 在图形设计、字体设计、颜色设计和空间设计中都被使用 ， 帮助品牌让顾客建立视觉印象 。
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跃而不闹
Logo设计从日式书法中提取素材 ， 有别于中式书法 ， 注重速度感、书写感与自然 。“池越家”在笔触笔锋上 ， 还原毛笔书写的状态的点画锋芒 ， 整体造型上重新赋予字体建立一种在认识上的理性秩序 。字体点画的变化连带也苍茫细劲 ， 体现了一定的古典趣味和皇家精致 。
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樱花和“食”的结合 ， 体现日式料理品牌的特性 。“食”字融合了和氏小屋的屋顶结构 ， 顺着屋檐的波动 ， 让字体灵活变动 。樱花外化成轮廓 ， 化繁为简 ， 不负日本樱之国的称号 。在主图形的基础上 ， 设计师变化出更多的可能性 ， 将日本海鲜、樱花、岛屿的简图运用其中 ， 为品牌提供更多选择 。
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静而不僻
手绘插画将幕府时期家庭用餐的场景和风化 。品牌以治愈、温馨、轻松为服务理念 ， 温馨的进餐场景也是描绘顾客在店内用餐时候的表现 ， 也是中国人美好家庭意向的传达 。浮世绘、太阳、仕舞扇、艺伎等经典的日式元素再次重聚在设计师笔下 ， 为店里的墙纸、飘旗、纸巾盒、店卡等周边用品填加艺术的生命力 。
