生态中心每天对外开放 ， 每天上午10:30有海龟喂食活动 。
【抓住机会吃海鲜】
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礁湖法式餐厅 ， 也被亲切地称为水上餐厅 。餐厅的地板是全玻璃的 ， 下面的水域里是六只鲨鱼的家 。体长达3-4米的六只鲨鱼常年“居住”在这里 ， 就在玻璃地板下游来游去 ， 成为礁湖法式餐厅的一大景观 。
礁湖法式餐厅供应米其林3星级厨师冯格里奇顿先生的独创菜单 。晚上 ， 我和酒店市场部经理Bianca相聚在餐厅 ， 一起享用美食 。丰富的菜品让我不知如何选择 ， Bianca悄悄地指点我：“点海鲜！”
从4岁就从新西兰移民到大溪地的Bianca告诉我 ， 她在任何国家都不吃鱼 ， 只有回到大溪地才吃 。在她看来 ， 没有任何一个国家的鱼比大溪地的鱼更新鲜、更好吃！尤其是大溪地还有很多海域没有的鱼类 ， 只有在这里才可以品尝到 。
从前菜、汤到主菜 ， 餐厅的美食让我大快朵颐 。Bianca在一旁悄声地叮嘱我：一定要给甜品留点地方 ， 餐厅的甜品非常出色！
终于到了甜品时间 ， Bianca欣喜地点了她最爱的一款甜品 ， 但不幸被服务生告知 ， 该甜品已经从餐单上撤下去了 。原来 ， 这家餐厅的菜单由大厨设计并经常定期更新 。不过 ， 新餐单上的新款甜品也让我和Bianca都心满意足 。
【更多实用信息】
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Hotel Name：St. Regis Bora Bora Resort
签证：中国公民通过经国家旅游主管部门批准的、具有组织出境旅游资质的旅行社组团赴法属波利尼西亚旅游可免签入境 ， 最长可停留14天(含14天) 。个人旅游 ， 仍需办理签证 。
个人签证需首先通过网上填表并预约面签时间 ， 网址是：
https://fr.tlscontact.com/cn/BJS/index.php?l=zh
淡季和旺季：
11月到次年的4月是雨季 ， 也是淡季；5月到10月是旱季 ， 也是旺季 。
法属波利尼西亚：1880年 ， 大溪地岛沦为法国殖民地 。至19世纪末 ， 其他岛屿已被法国占领 。1946年成为法国海外领地 ， 1957年正式被命名为法属波利尼西亚 。目前仍属法国海外殖民地 ， 官方语言为法语 。但因常年以来脱离不了法国的经济资源和支援 ， 而甘心为臣 。法国势力巨大地影响了当地的信仰、食物、文化和人种 。
语言:一旦离开度假酒店 ， 就很少有人说英语了 。这里是法语和大溪地语言的天下 。很多指示牌、标识牌也都是法语的 。
税：除了各种税之外 ， 退房时还需加收当地政府规定的城市税 ， 每人每晚200太平洋法郎 。
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