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11、接通电源，设定蒸制的时间为15分钟；
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12、10秒后臻米折叠电蒸锅就开始出蒸汽，剩下的工作就交给机器来完成；
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13、蒸笼中的包子开始蒸制之后，燃气灶上也可以开始准备开火做煎包；
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14、先采用小火慢慢将包子底部煎至微黄；
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15、往锅中倒入1小碗开水，水的量建议刚刚没过包子底部，不宜太多；
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16、迅速盖上锅盖保持中火慢慢煎；
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17、煎至锅中水分变干时的揭开锅盖，再次改成小火慢慢煎；
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18、在包子表面撒上少许熟白芝麻，继续煎至包子底部焦黄的状态关火出锅食用；
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19、蒸锅中的包子蒸好之后先不要立即揭盖出锅，先焖3分钟；
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20、等待焖好之后就出锅食用 。同一个包法，两种不同的吃法，家人都非常喜欢；
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小贴士：
1、揉面时清水的用量要根据面粉的吸水性不同适当做调整，蒸包子的面团需要揉得比馒头的柔软一些，建议比例为5：3，即5份面粉搭配3份清水；
2、虾仁中加米酒汁可以去腥和提鲜，家中没有米酒汁的朋友建议用料酒替代；
3、玉米粒建议在揉面之前先剥好备用，不喜欢吃玉米的朋友也可以换成其他食材做馅料；
4、擀包子皮的时候可以撒少许干面粉做手粉，防止面团粘手或硅胶垫；
【虾仁和什么做馅好吃又营养】5、包子发酵的时间要根据气温变化掌握时间，夏天温度高，包好之后一般发酵20分钟左右即可；
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