其次就是水晶饺子 。这种饺子其实也是随着人们文化的不断发展才演变出来的，味道相对来说没有那么浓郁，但是外观很好看，玲珑剔透，并且馅料也能自己尝试多种，素馅的肉馅的都没问题，上锅蒸的时间差不多是二十分钟左右，这样才能蒸的饺子皮透亮，等熟了以后，沾上特制的酱汁，一口一个，简直不要太开心 。而且里面还可以加一些蟹肉或者是虾仁，通常搭配的也可以是玉米或者是豌豆，吃起来也不会觉得很腻 。
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并且我们不仅可以用饺子皮蒸饺子，还可以尝试做其他的蒸品，而且很多人还会用莜面蒸饺子，个头是普通饺子的两倍，吃起来非常有韧劲儿，这个上锅蒸的时间相对来说会长一些，一般是将近三十分钟，毕竟要先把莜面蒸熟才行，否则吃起来会很黏牙，里面可以做肉馅的，或者还可以加土豆丁，一口咬下去能感到非常黏糯 。
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