包菜饺子的家常做法
又到周末了,宝宝说要吃饺子,而且要吃包菜饺子,其实我还是比较喜欢吃韭菜饺子呢,但是现在都是宝宝说了算,立马准备材料,还好都有,然后以最快的速度搞定了一餐 。
把饺子皮放在盘子里,猪肉用绞肉机打成肉泥 。
包菜洗干净控水后再剁碎,香葱去掉根和老叶子洗干净切碎 。
把处理好的包菜和香葱都倒进放肉泥的大碗里,加一勺蚝油,少量鸡粉和五香粉,一勺盐,搅拌均匀成饺子馅 。
取一张饺子皮,用筷子挑适量饺子馅放在饺子皮中间,然后用各式各样方法包紧,时间够的话,就做了很多种,赶时间,就随意啦 。包好后少的放在盘子里,多的放在砧板上 。
烧一锅水,放少量花生油,和一勺食盐,水滚后立马把所有饺子都倒进去 。用锅铲轻轻铲下锅底,水滚后再从外到内撒少少冷水,等水滚后再同样的方法撒冷水 。反复三次,饺子熟了,也不烂皮 。这是煮饺子不烂皮的技巧,别说我没告诉你哦 。
关火,装一碗试试咸不咸,还可以啦,这是长期自己操作熟能生巧的效果,一般盐放得会刚刚好 。
胡萝卜包菜肉馅饺子的做法1.准备好材料 。家里如果有绞肉机会非常方便,将包菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎,...
2.进行调味 。将包菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中,然后进行搅拌 。
3.尽量搅拌均匀 。将所有调味料都放入碗中后,用筷子均匀来回地进行搅拌,这样才能让味道均匀,...
4.准备适量的饺子皮 。小编用的是买来的饺子皮,因为自己实在是手残,做的饺子皮很厚,...
5.取一块饺子皮来包 。将饺子皮放在手心,然后放入适量的肉馅,接着在饺子皮的周围沾点水,这样会更好包一些 。
6.接着从一头往中间捏好,接着往一边继续将饺子皮都包在一起,这样整个饺子就做好了,非常好看,如图所示,这个饺子就做好了 。
包菜包饺子怎么做好吃窍门包菜饺子怎么做好吃,包菜饺子的家常做法
食材
主料
水饺皮
300g
包菜
200g
红萝卜
100g
葱
50g
瘦肉
50g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.从店里买来的水饺皮
2.准备好包菜和红萝卜
3.葱切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜,葱、红萝卜放入碗内,加入盐,挤出水分
6.放入切好的瘦肉,加入盐及鸡精,拌均匀
7.开始包了
8.锅里放水,待水开后,放入水饺,待煮至水饺全部上浮后即或捞出
小贴士
为了省时间,买了现成的水饺皮,如果有时间的话,自己揉水饺皮,更劲道
包菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
饺子皮300g
卷心菜200g
红萝卜100g
葱50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
包菜水饺的做法
1.从店里买来的水饺皮
2.准备好包菜和红萝卜
3.葱切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜,葱、红萝卜放入碗内,加入盐,挤出水分
6.放入切好的瘦肉,加入盐及鸡精,拌均匀
7.开始包了
8.锅里放水,待水开后,放入水饺,待煮至水饺全部上浮后即或捞出
用包菜包饺子,怎样调馅啊?
水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法 。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单 。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥 。葱、姜洗净,分别剁茸 。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀 。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌 。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了 。
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