包菜饺子馅怎么做
1.将猪肉洗净,剁成肉泥 。葱、姜洗净,分别剁茸 。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀 。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌 。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了
包菜馅饺子怎么调
水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法 。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单 。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥 。葱、姜洗净,分别剁茸 。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀 。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌 。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了 。
剩下的饺子馅不用愁包菜饺子怎么做好吃
包菜饺子怎么做
主料
猪瘦肉
400g
包菜
400g
小麦面粉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面 。
2.和好,醒在一边 。
3.包菜圆葱洗好 。
4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过 。
5.猪精肉剁成茸 。
6.圆葱剁碎 。
【包菜饺子的家常做法,胡萝卜包菜肉馅饺子的做法】7.圆葱碎加到肉馅里,加入适量鸡精,盐,五香粉,油,老抽,一个方向拌好 。
8.包菜剁碎 。
9.包菜攥干放入拌好的肉馅 。
10.拌匀 。
11.面醒好,做小面剂子 。
12.包成饺子 。
13.水烧开,煮饺子喽 。开锅后点凉水煮三个开即可 。
包菜饺子馅怎么做
1将面粉放入盆中,往面粉中加一小勺盐
2慢慢往面粉中加水,用筷子搅拌,直至将盆内面粉打成大的雪花片
3用手反复揉搓面团,直至面团表面光滑
4用保鲜膜盖上,醒20-30分钟
5趁著醒面的时间将馅拌一下,先把肉剁成肉馅,肉的肥瘦比例3:7或者4:6都可以,接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀,并且可以往肉馅中打少量水
6圆白菜洗净,切碎
7将切碎的圆白菜倒入肉馅中,先加少许食用油将圆白菜拌一下,接着再放盐,这样就能很好的防止馅在包的时候出汤,这样做出的馅鲜嫩多汁
8将醒好的面取出一团,揉成细长条
9再将面团下成大小均匀的面剂
10用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
11包入适量内馅,捏紧
12包好的饺子开水下锅,锅开后激少许凉水,重复3次,关火,饺子就煮好可以出锅了
怎么做好吃,卷心菜猪肉水饺的家常做法
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蠔油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净,切成块 。2.放入菜馅机 。3.搅碎成馅 。
包菜肉馅饺子做法
材料
面粉,猪肉馅,韭菜,盐,饺子馅调料,生抽,熟油,香油,料酒,水
做法
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净,切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
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