大家好！我是美味小舍小刘 。每天给大家分享不一样的家常美食的做法，家常味，感受家的味道 。
猪大骨里，猪棒骨，里面含有特别丰富的营养成份 。用猪大骨来熬汤，对身体大有好处 。许多饭店熬汤，做汤底都首先都选用得是大骨头 。看大骨头视频点这里 @头条美食
冬季天气干燥，容易上火 。今天给大家分享怎样在家熬大骨头海带汤，熬好的骨头汤味道鲜美好喝，营养丰富 。天冷喝一碗大骨头汤，即增加营养又解馋，绝对是熬汤得首选 。而且做法非常的简单，下面来跟我看下制作方法吧 。
【怎样才能煮出奶白的骨头汤,骨头汤怎么熬才能熬出奶白色的汤】1、听说最近猪肉价格降了点，早晨专门从菜市场上看了下，还是有些贵 。就买了2根大骨头回家炖汤喝，现在棒骨的价格都13元1斤了，以前才5元一根，价格还是很养眼的 。
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买大骨头的时候顺便让老板剁好，把大骨头清洗干净 。
然后把骨头直接放冷水锅里焯下水，再加点料酒去腥，大火烧开后再煮5分钟左右再关火 。只有用冷水慢煮，才能把大骨头里的血污逼出来 。煮开后煮几分钟再把大骨头捞出来，然后再次清洗干净. 。
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2、下来把焯水洗干净的大骨头放进炖锅里面，再加入冷水进去 。这个水一定要一次性加够，只有用冷水熬的骨头汤味道才会更加的鲜美好喝 。往里面加入葱段和生姜片，再加入少许的醋进去 。盖上锅盖大火煮开后转最小火炖一个小时 。熬汤里面不需要加很多的材料 。
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3、下来准备点海带，我是直接从超市买的干海带，把干海带上面的泥沙稍微抖动掉 。然后锅里烧水，
直接把干海带放在蒸锅上面蒸，大火蒸20分钟左右 。这样不仅能最大程度保留海带里的营养成份，而且海带口感还会很好 。
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海带蒸好后，拿出来再次清洗干净 。然后把海带放入另外一个冷水锅里煮熟，水开后煮15分钟 。
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海带煮熟后捞出来再次清洗干净 。然后把海带全部切成细条，再给海带打个结 。
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4、大骨头小火熬1个小时后，再把海带结放进去，盖上锅盖再继续炖半个小时 。
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最后加入盐调味调味，炖5分钟左右 。一般炖汤都是快出锅的时候加，这样熬的骨头汤才更鲜美，肉也不会炖老了 。再加入枸杞搅匀后关火，出锅前撒上葱花就可以了
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好了，咱们这个海带骨头汤就熬好了，这样熬的大骨头汤味道鲜美，原汁原味，非常的营养好喝 。
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喜欢的朋友赶快去试试吧 。
咱们下期见！
点文末的“了解跟多”观看这期海带骨头汤的完整视频 。
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