广州春节传统习俗
1、迎春花市 。农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动 。
2、置鲜花 。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花 。
3、庆人日 。人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺 。
4、拜年，送大桔拜年 。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望 。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年 。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意 。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭 。
5、年廿九，责年 。责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用，通常选择好听吉利的食品，如葱、芹、蒜、鲮鱼 。
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广州的春节有什么礼仪习俗广州自腊月廿三“谢灶”那天开始，便进入了年关，每天活动都有严密的安排 。即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫尾、廿七洗嘢（嘢，广州方言，即东西），廿八包粽、廿九贴春联、卅团年 。这是节前的安排 。
谢灶：腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶” 。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等 。（说到贡品，想起小时候奶奶说过的一句话：“冬柑，年橙，谢灶桔” 。意思大概是冬至拜神的时候要用柑桔，过年用橙，而谢灶就要桔） 。并写好一张“灶君疏”，大意是向灶君请罪，请他上天言好事，下界保平安 。
从谢灶那天起，就开始进入年关了，人们忙碌起来 。廿四开炸，我想现在很多人都不知道这样的习俗了 。《粤东笔记》所云：“广州之俗，岁终以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油效之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，名曰十花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅 。”开炸的东西大概会有炮谷、煎堆等 。
廿五蒸糕：广州市除蒸年糕外，还喜欢做萝卜糕、伦敦糕、马蹄糕、九层糕等，寓意“新春步步高” 。廿六扫屋，以便干干净净迎新春 。还有“迎春扫尘歌”：腊年二十三，晒被洗衣衫；腊月二十四，清洁房边地；腊月二十五，扫房掸尘土；腊月二十六，洗净禽畜屋；腊月二十七，里外洗归一；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，脏物都搬走 。
至于廿八包粽，我从来没有听过，问了家里的老人，他们都说广州现在没有这样的习俗，以前就不得而知了，后来看了一些资料，这样的习俗在粤西地区还有保留 。我们家廿八会去买鱿鱼、发菜、冬菇、虾米、粉丝等年货 。廿九贴春联包括贴门对、横额、单语等 。单语多写着：“天官赐福”，“新春大吉”，“万事如意”“出入平安”，“恭喜发财” 。这些单语都是要按照神位来张贴的 。三十团年，劏鸡杀鸭，拜祭天地、祖宗、接财神等，这一天，家庭主妇们都会很忙 。晚上全家吃团年饭，然后就正式进入新的一年 。
这里要另外说一个传统的习俗，广州人叫“开门炮” 。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉时，到了交子之际，便打开大门说“开门大吉”，或者贴上红底烫金的“开门大吉”单语，烧开门炮 。此时各家各户，点燃鞭炮 。有些人为了“抢炮头”，提起几分钟把炮烧响 。其他人闻声接引，一时鞭炮齐鸣，，震耳欲聋，持续几个时辰 。两三点后才逐渐安静下来 。四点多钟，鞭炮又一次响起来，到天亮方止 。开门出去，家家门口，大街小巷，都铺满了一层星碎的炮竹红纸，增添了不少节日气氛 。但是现在的广州，由于禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已经没有这样的新年习惯了 。虽然还是会有些“不怕死”的人会“开门炮”但是热闹的程度真是不及过去 。少了这一活动，总是觉得，现在的过年与小时候相比，气氛没有这么的浓厚 。
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