如何做小米杂粮饭
总吃白米饭，也该吃一些粗粮保持营养均衡 。小米经常作为儿童和孕妇的营养食品出现，因此选购了小米 。但是单煮小米粥的味道太寡淡，很难喝下去 。现在尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭 。出锅时，小米中有红枣的甜，葡萄干的酸甜，以及生花生的独特清香，有卖相又有营养~分享给需要的小伙伴！
将小米淘洗干净，加水浸泡 。
将红枣（干）用温水浸泡，待其变软 。
将红枣切成两半 。
花生米洗净浸泡 。
葡萄干加水，轻轻揉搓洗净，尤其注意要挑出其中的葡萄梗 。
将红枣片、花生米和葡萄干倒入锅中，略微搅拌，调至煮饭模式，熟时出锅即可 。
总结：
（1）小米淘净，浸泡片刻 。
（2）红枣温水清洗浸泡后切开；花生米和葡萄干洗净 。
（2）将小米、红枣片、花生米和葡萄干加水，略微搅拌，用煮饭模式煮熟即可 。
杂粮饭怎么做杂粮饭的做法：
五谷杂粮饭
主料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克 。
辅料：清水2000克 。
制作过程：
1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡 。
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2、将大米淘洗干净浸泡10分钟 。
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3、大米和杂粮混合均匀，倒入电饭煲里加入清水，盖上盖子，按熬粥键做熟 。
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4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可 。
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5、出锅 。打开锅盖，盛入碗里，即可食用 。
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健康功效：补中益气，补益脾胃，润肠止汗、止血，止渴，活血、明目，消积，下气宽肠，解毒敛疮，温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻 。
五谷杂粮饭的营养价值：
1、大米性平，味甘 。归经脾，胃 。具有补中益气，健脾养胃之功效 。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻 。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺 。特点老百姓天天离不开的食物 。
2、燕麦性平，味甘 。归经肝，脾，胃 。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效 。适宜高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗 。禁忌无 。特点糖尿病人之佳食 。
3、黑米性平，味甘 。归脾、胃经 。具有开胃益中、健脾活血、明目的功效 。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资 。养生宜忌：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用 。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用 。
4、枸杞性平，味甘 。归肝，肾经 。具有滋补肝肾，益精明目之功效 。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明 。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服 。特点气微，味甜 。
5、小米性味甘凉 。入肾，脾、胃经 。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效 。
6、荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经 。具有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮之功效 。主治肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤 。一般人群均可食用 。适宜冠心病、糖尿病人 。禁忌脾胃虚寒者不宜食 。体质易过敏者当慎重或不食 。
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