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羊角蜜与羊角脆的挑选技巧
无论是羊角蜜还是羊角脆,我们在购买的时候都要注意挑选,才能买到好吃的甜瓜 。
1、看外表,在挑选羊角蜜的时候,我们首先要注意观察下它的外边,成熟度比较高的羊角蜜,在表面会带有黄色的浅条纹 。另外还要注意观察一下表皮,如果带有细小的绒毛且比较密集,则说明成熟度比较低,口感会比较差;反之,如果表皮比较光滑,则说明绒毛已经脱落,那么这样的羊角蜜成熟度更高,吃起来更加香甜 。
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2、摸软硬,在挑选羊角蜜或羊角脆的时候,我们要注意用手轻轻在表面按压,来感受一下硬度,我们要选择,按压起来软硬适中,富有弹性的 。如果摸起来硬硬的,则说明成熟度低,还比较生,而如果摸起来软软的,则说明熟过头了,这种的难免会出现变质的现象 。
3、闻味道,成熟的羊角蜜或是羊角脆,都会很自然地散发出香味儿,我们不用刻意闻也能闻到 。如果我们拿起来放到鼻子跟前也闻不到的话,则说明还比较生,那么最好不要买,吃起来味道会比较寡淡 。
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【小茉莉有话说】
羊角蜜与羊角脆最大的区别就在于口感,羊角蜜更甜更面,而羊角脆吃起来更脆,甜度比较低,二者在外观上还是比较容易分辨的,大一些的是羊角脆,小一些的是羊角蜜 。无论是羊角蜜还是羊角脆,每次的食用量都不宜过多,二者都是属于凉性的,食用过量,难免会引起肠胃不适 。美味虽好,但要懂得适量而食 。
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