萝卜素丸子的好吃做法，萝卜素丸子怎么做才好吃

萝卜素丸子的好吃做法
萝卜素丸子是一道佳肴，但是可以把它做好的却很难
萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。
打入一个鸡蛋，倒入面粉。
加入1克盐。
将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。
锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。
中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。
炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。
萝卜素丸子怎么做才好吃萝卜素丸子的做法步骤：
1.这个是旱萝卜，没有可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
2.用刨丝器刨出细丝，用手攥出水份。
3.香葱切碎备用。
4.打入一颗鸡蛋
5.加入适量盐，香葱。
6.一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。
7.适量五香粉。
8.和匀即可
9.用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。
10.油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。
11.完成啦，很好吃哦!
【萝卜素丸子的好吃做法，萝卜素丸子怎么做才好吃】小贴士：
炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。
萝卜素丸子的做法窍门相信有很多的朋友并不知道这个萝卜素丸子是什么东西，其实大家可以认为这是一种简单的小吃，在很多地方都会出现，只是大家没有留意而已。关于这个萝卜素丸子的做法，是很简单的，只要大家按照下面的介绍来进行制作，很容易就会成功的。大家不妨来学习一下。
萝卜素丸子的做法介绍
萝卜素丸子是一道美食，主要原料有青萝卜450克、鸡蛋一个(40克)、姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克等。
做法：
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);
2、用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎);
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分;
4、将所有配料倒入盆里;
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水) ，到萝卜可以成团即可;
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
烹饪小技巧
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主” ，影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。

萝卜素丸子的好吃做法，萝卜素丸子怎么做才好吃

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