平定瓤白菜蒸碗做法
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。白菜还有通利肠胃,祛除胸烦,解酒毒的功效作用,一般人群均可食用 。今天给大家带来平定瓤白菜蒸碗的做法 。
白菜一颗,放入清水中,清洗干净
然后对半切开
在切成小条状
全部切好后放入盘子里面摆好
表面撒上少许的盐,再加入两勺辣椒酱
把辣椒酱均匀的涂抹在白菜上
把盘子放入到蒸盘中
蒸烤箱的水箱注满水,送入食物后,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设定105度蒸15分钟
程序结束后拿出来,表面撒上熟白芝麻和葱花后即可享用
成品图
白菜的快速做法是怎样的?1、用料:小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量 。
2、先把白菜切成条再洗干净控水备用 。
3、再把白菜条摆在碗里,准备蒸 。
4、烧小半锅开水,水滚了把白菜放进去,盖盖子蒸三分钟 。
5、把大蒜籽去皮切碎,再用一个小碗调少量淀粉水,淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成 。
6、锅烧七成热,把蒜末先放下去煸香,再把淀粉水倒入 。再次烧滚即可 。
7、关火,把酱料烧在蒸好的白菜上,好吃不上火的蒸白菜做好啦 。
白菜蒸肉的做法大全主料
文章插图
白菜
150g
文章插图
肉末
200g
辅料
葱姜15g
勾芡11g
白菜蒸肉的做法
1
肉末加入葱姜五香粉拌匀
2
白菜烫熟包入肉末
3
卷饼放入蒸锅蒸15分钟
4
另起锅下入葱姜,蚝油勾芡调制酱汤
5
淋入蒸熟的肉卷中即可
清蒸白菜卷怎么做1、食材:白菜400g、干辣椒2g、大蒜5g、大葱10g、盐4g、生抽15g、醋10g、菜籽油40g 。
2、将白菜叶一片一片扒下来,将完整叶片洗干净,空一下水 。将菜叶切下,再从中间切开 。菜帮需要斜刀片开 。装盘 。
3、上锅,水开后蒸十五分钟(这个时长是在兰州蒸需要的时长,海拔低的地方,可以减少时间,海拔高的地方,可以增加时间 。也可根据个人口感调整 。如果把握不准,蒸一会可用筷子戳一下菜帮,熟了就很容易扎透) 。
4、在蒸白菜的这段时间,将葱切丝,蒜切片,干辣椒切丝,放入花椒粉,白糖和盐 。
5、菜籽油加热 。放入干筷子,周边会马上冒泡,就可以了,关火,将烧好的菜籽油淋入放着调料的大碗,呛香调料 。然后加入酱油和醋,搅拌均匀,美味调味汁调好了,待用啦 。
6、白菜蒸好后,淋入调味汁,拌匀,装盘即可 。
清蒸白菜的做法大全家常菜大白菜新吃法,不炒不炖,加它蒸一蒸,香辣开胃,脆嫩爽甜 。自从学会这种做法之后,我家的大白菜就不再炖豆腐了,每次蒸一大盘,端上桌就抢光,实在太好吃了!
大白菜不管南方还是北方,深受大家喜欢,一般几毛钱一斤,买一颗几斤的大白菜,可以做好几顿菜呢 。挑选大白菜是有技巧的,新鲜的大白菜,有一股清香味,拿在手上沉甸甸,切开之后,很干爽 。白菜有绿色还有淡黄色,淡黄色的大白菜比较甜,脆嫩 。绿色的大白菜炒熟比较好看,口感好些 。看个人喜欢购买 。
大白菜的做法很多,最有名是泡菜,国内外都喜欢吃,酸辣爽口,超级开胃 。还有北方人家家户户都会做的大白菜炖豆腐,百吃不厌 。南方人的我,炖菜吃的少,我家喜欢吃蒸菜,很简单 。只需要大白菜洗净之后,放剁椒,上锅蒸8分钟,就能出锅,脆嫩爽口,香辣开胃,十分味美 。如果你也喜欢吃蒸菜,一定不要错过这个做法 。
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