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小龙虾适应能力很强 ， 它们生长在淡水 ， 但是有些微弱浓度的盐水 ， 甚至是水质差的污水里也能生存 。
而且小龙虾的生长速度很快 ， 只要3个月 ， 就能从5毫米长到8厘米 。雌虾的抱卵数量更是惊人 ， 可以达到500甚至2000枚 ， 即使孵化率只有10% ， 一只雌虾也能生下50至200只龙虾 。
另外不得不提的一点是 ， 小龙虾的生存能力很强 。它们的螯足和腿可以再生 ， 一旦遇到危险还会断肢求生 。
正因如此 ， 小龙虾才可以顽强地在各地繁衍生活 。
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敬它是条汉子 ， 突然就不忍心吃它了呢
不过小龙虾的繁殖会挤压其他水深动物的生存空间 ， 还会啃食水稻秧苗 ， 钻地打洞 ， 影响堤岸防汛抗洪 ， 所以在那时候很多人把小龙虾当做入侵害虫 。
直到20世纪80年代 ， 人们才重新打开小龙虾的大门 ， 把它们搬到餐桌上 。至此 ， 小龙虾才成为新一代“网红” 。
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“来 ， 兄弟 ， 这水温挺合适的~”
三、
小龙虾的这个谜题难倒不少人
屏幕前的你 ， 想必小龙虾吃过不少了 ， 但是对于虾黄这个东西你肯定有些懵逼？它到底是营养精华 ， 还是虾的“屎”呢？这个千古谜题可谓是难倒了很多人 。
来来来 ， 先放一张图你就马上明白了 。
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虾黄虽然看着金灿灿 ， 色泽还挺诱人 ， 但它实际上就是虾的肝胰脏 ， 所以小龙虾不管是公是母 ， 都会有这个东西 。
肝胰脏处于小龙虾的头部位置 ， 是一种解毒的器官 。水中的重金属、污染物及寄生虫等 ， 都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部 ， 所以建议大家不要食用小龙虾的虾黄 。
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至于真正的虾屎则藏在虾线里 ， 所谓的虾线就是虾的消化道 ， 小龙虾日常的排泄物都藏在里面 ， 有洁癖的朋友 ， 吃的时候可以提前把它挑出来 。
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小龙虾体内有重金属吗？
小龙虾体内重金属的含量与生活环境有关 。在正常养殖环境下 ， 水体和饵料中的重金属含量非常有限 。并且 ， 小龙虾还非常善于保护自己 ， 它会把摄入体内的大部分重金属都转移到外壳 。随着不断生长和脱壳 ， 这些重金属又被移出体外 。
即便是蓄积了重金属 ， 大多也集中在脂肪丰富的部位 ， 比如鳃和内脏 ， 虾肉里的重金属含量是非常少的 。
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如果你担心虾肉有重金属 ， 我愿意帮你承受
再一个 ， 现在养殖小龙虾的人为了提高小龙虾的存活率 ， 还是非常注重水质的 ， 所以市场上的小龙虾也不会那么脏 ， 重金属中毒基本上是不可能的 。
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