包菜最近火了这样做开胃又下饭,这才是包菜的正确做法

包菜是家里经常食用的蔬菜，物美价廉，深受大家喜爱，包菜中含有非常丰富的维生素C ，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。包菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，由此可见，人们为了自身的健康应该常吃包菜。包菜的做法很多，可荤可素，分享6道包菜的做法，做法简单又快手，味美又下饭，喜欢吃包菜的不要错过，收藏好，做给家人吃

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【酱炒手撕包菜】
材料：包菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒20粒、甜面酱1汤匙、米醋几滴
做法：
1.将包菜叶子剥下来，放在清水中投洗干净，捞出沥净水，将包菜用手撕成块
2.葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好甜面酱
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入葱花，姜末，蒜片爆香
4.下入包菜大火翻炒去水分，转中火，淋入几滴米醋，将包菜炒制稍变软，炒至断生
5.下入甜面酱，少许盐，如果口轻，可以不用放盐，甜面酱是咸的
6.用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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【包菜炒三丝】
材料：包菜1/2棵、尖椒3个、豆皮3张、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒适量、米醋少许、
做法：
1.准备好所需材料，尖椒洗净去蒂
2.将包菜叶子剥开，放在清水中浸泡，投洗干净，捞出控净水
3.将包菜切成丝，豆皮切成丝，尖椒切成丝，葱切葱花，大蒜切片
4.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出控净水
5.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
6.再下入葱花，蒜片爆香，下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，将包菜翻炒至稍变软，至断生
7.下入豆皮丝，尖椒丝，盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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【香辣炒包菜】
材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法:
1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽， 1汤匙老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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【炝拌手撕包菜】材料：包菜1颗、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、

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