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说到紫薯，相信有很多的朋友都爱吃，紫薯口感粉糯，营养丰富，价格不贵，还有一股独特的香味，所以很多的朋友都爱吃！紫薯的吃法很多，大多数都是拿来做甜点，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备，拿紫薯做食材，给大家分享一个非常好吃的中式糕点，喜欢吃紫薯的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：紫薯2根，甜话梅13颗，纯牛奶1盒，面粉250克，酵母4克，白糖25克
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第一步：将紫薯清洗干净之后，用刮皮刀削去外皮，然后切成片，装入盘中，再放到蒸锅里面，将它蒸熟！
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第二步：这种甜话梅个头比较大，取6个出来备用，剩下的7个切成小块，装盘备用！
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第三步：等紫薯蒸熟之后，出锅，然后转移到大汤盆里面，加入25克白糖，然后用擀面杖，将蒸熟的紫薯戳成泥，越烂越好，戳到没有颗粒感为止！
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第四步：等紫薯戳成泥之后，加入250克面粉，再加入4克酵母，然后边用筷子搅拌，边加入牛奶，将紫薯跟面粉完全混合，再搅拌均匀成浓稠的老酸奶状！
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第五步：搅拌均匀之后，盖个盖子发酵40分钟，经过发酵面糊会膨胀，大概40分钟的样子能发酵成2倍的量，在这中间可以去做其他事情 。
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第六步：等面糊发酵好之后，揭开盖子，这时你会发现你的面糊多了一倍，用擀面杖搅拌一下排气，可以看到中间呈蜂窝状，排完气之后，放入切好的甜话梅碎，然后搅拌均匀，再准备一个8寸的不粘模具，然后将面糊转移到模具里面，轻轻的震出大气泡，再把剩下的6颗甜话梅摆到顶上 。
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第七步：一切准备就绪后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有面糊的模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟，蒸好后再焖5分钟即可出锅，出锅后脱模，然后切成小三角块即可开吃！
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这样一道简单美味，好吃又馋人的【紫薯话梅发糕】就制作完成了，吃起来软糯香甜，非常的解馋，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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好啦，朋友们！这期的美食教程【紫薯话梅发糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
【紫薯面粉条的做法大全】我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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