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苹果桂圆红枣汤
今天北京的同学都感觉穿越到了东北,第一次发现天气预报这么准!虽然室内有暖气,但上班上学依旧不能停,出门就开启速冻模式,车内空调预热半天温度也没升到零上 。瑟瑟发抖之际还有同事催问我到哪儿了,看了这几天的低温预警,都别问我在哪儿了,暖气在哪儿我在哪儿!不服老是不行了,往年仅凭单薄丝袜就能抗过几场雪,今年全副武装还感觉风萧萧兮全身寒,光靠衣物保暖是不行的,内调也要同步,家常快手又营养的暖身汤喝起来,做法简单人人会:把苹果削皮切块儿,和红枣桂圆一起煮汤,出锅前放枸杞红糖荷包蛋,10分钟就好,每周喝一次,让你貌美如花人人夸 。
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苹果桂圆红枣汤
苹果是一年四季都能买到的一种家常水果,甜度适中,口感清脆,不仅可以生吃,用来煮汤也很入味儿 。苹果中含有丰富的粗纤维和维生素C,极易被人体吸收,是公认的健康水果 。苹果中的糖分和钾离子能帮助溶解体内的酸性,起到缓解疲劳的作用,还可以借助苹果中的维生素C来帮助女性抑制皮肤黑色素 。桂圆其实就是我们平时在水果摊买的龙眼,是一种热性食材,其富含的葡萄糖和多种维生素都是人体必需的营养素 。对于气血不足的产妇和体质虚弱的经期女性,有缓解手脚冰凉的暖身作用 。李时珍在《本草纲目》中记载:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良 。但是桂圆虽好,阴虚内热的人不宜大量食用,否则容易引起上火 。
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苹果桂圆红枣汤
苹果桂圆红枣汤:
主食材:苹果1个、红枣8颗、桂圆8颗、鸡蛋1个
辅食材:枸杞5g、老红糖1块、纯净水800ml
详细做法:
1、首先我们来准备一下做这道【苹果桂圆红枣汤】需要用到的食材:中等大小的新鲜苹果1个,这时候的苹果都很甜,一个小苹果煮出来味道就很清甜 。红枣和桂圆各8颗,天气极寒的时候适当吃些温补的食材有很好的暖身作用 。准备1个鸡蛋,苹果水煮好之后卧一个荷包蛋,最好是溏心的,吃起来嫩嫩的,营养又美味 。出锅前放少许枸杞,加一块老红糖煮至融化,汤汁儿清甜浓郁,喝一碗暖心又暖胃 。
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苹果桂圆红枣汤
2、把红枣清洗干净,分切成两半,将尖锐的枣核剜除后只留枣肉备用 。因为这款汤不需要久煮,红枣切开会更容易将枣香味儿融入到汤中 。我用的红枣很小,所以多放了几颗,如果是大枣可以减半 。
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苹果桂圆红枣汤
3、剥开桂圆干硬的外壳,取出黑褐色的桂圆肉,清洗干净果肉褶皱处残留的渣子 。
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苹果桂圆红枣汤
4、苹果经过运输售卖的过程中难免沾染灰尘细菌,就算削皮也要提前清洗干净,之后削皮去果核,切成花生米大小的苹果块 。苹果切的小一点儿,煮汤时候能更入味儿,汤汁也更清甜 。
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