陕西风味美食脆嫩鲜香清爽

陕西是一个全国有名的地方，风味小吃种类繁多，因其地理位置以及当地的饮食文化，造就了一座丰富多样的特色地区，各类风味小吃多种多样，口味独特，营养丰富。
那亲爱的小伙伴们，你知道陕西最正宗的特色小吃都有哪些呢？一起来看看吧。
1、腊汁肉夹馍

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腊汁肉夹馍属于西安肉夹馍的一个分支，馍选用的是白吉馍，汤汁极为腊肉汁，口味独特，将肉夹馍的滋味无限放大，吃起来口感酥脆，机上美味的肉汁，想回衬托，让人回味无穷。
腊汁肉夹馍经过多年的流传与沉淀，受到了广大食客的欢迎，深受人们的喜爱，每一个品尝的人都忍不住称赞两句，赞不绝口。
2、羊肉泡馍

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羊肉泡馍，也是陕西特色美食的代表作品之一，是当地人最爱吃的一道美食，因为陕西也属于偏西北地区，那里的地区偏冷，在浑身冻得直哆嗦的时候，美美的吃上一碗羊肉泡馍，想想都让人觉得浑身一颤，美滋滋。
羊肉泡馍制作工艺复杂，主要就在于用料讲究，一碗羊肉泡馍里，满满的香料的味道，味道醇厚，满屋飘香。
【陕西风味美食脆嫩鲜香清爽】3、岐山臊子面

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臊子面是西北地区的传统面食，北方大多地区也流传着各种各样的做法，最流行的地方是关中平原以及甘肃等地区，而众多臊子面的发源地里面，宝鸡岐山地区的臊子面最为正宗。
岐山臊子面味道鲜美醇厚，面条口感劲道，汤汁极为醇香，实属陕西特色经典小吃之一。
4、千层油酥饼

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千层油酥饼颜色呈金黄色，口感酥脆，香酥可口，咬下去一口之后，可以看到千层油酥饼里层层分明的层次感。
千层油酥饼起源于唐朝，经过后代厨师不断调整改良，每一张油酥饼上都倾注了厨师们的心血，这不像是美食，更上是烹饪师手中的一件作品，平常而又不普通，经过多次改进，最终形成如此特色的风味美食小吃。
5、浆水鱼鱼