如何做出外酥内软的酥炸红薯棒
最近家里面还有很多红薯,短时间内也吃不完,有些都有点坏了,看着实在是有些浪费啊,于是我就决定动手做了香酥红薯棒 。赶紧看看是怎么制作的吧!
红薯洗净去皮切块,装入盘中 。
放入锅中,蒸10分钟左右,蒸软即可 。
红薯倒入碗中,用叉子碾碎,加入糖,拌匀 。
然后倒入面粉、糯米粉、酵母,用手揉捏成团,醒一会儿 。
取一小团,双手搓成球后搓成长条,一个大约15g,接着在清水中滚一圈,然后裹上面包糠,裹面包糠的时候稍微用手按压使面包糠完全裹满红薯条 。
锅中放适量油,油烧热,放入干燥的筷子,筷子头附近立马出现密集的小泡就说明油温差不多啦,放入红薯条,一次性不要下太多,根据油的多少可以分次炸 。
用中火炸至表面便金黄色就捞出,沥干油,吃的时候可搭配炼乳 。
地瓜条怎样炸又酥又软视频准备材料:红心地瓜4个、淀粉适量、白糖适量、油适量、盐1勺
制作步骤:
1、 红心红薯削皮洗净备用 。
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2、切成手指粗细 。
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3、放一勺盐焯水 。
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4、煮至红薯条透明捞出 。
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5、过凉水捞出沥干水分备用 。
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6、放入适量的淀粉,均匀的裹满薯条 。
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7、油温七成热,放入红薯条中火慢炸 。
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8、炸至金黄酥脆捞出控油 。
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9、油温再次升高,放入炸好的红薯条复炸一遍 。
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10、撒上白砂糖,香甜的炸薯条就做好了 。
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11、成品图 。
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炸红薯条怎么做才又香又脆炸红薯条怎么做,香甜可口外脆里香,小孩们吵着要吃呢?早些年,在南方很多地区也没有种西瓜的好习惯,即便有,总数都不会太大,原因是生产量比不上北方的高,因此大家爱吃薯条时,大部分人都选择当地出产的红薯,具体方法和马铃薯也是十分相近的,唯一的特点是
吃着更加美味可口,与此同时,营养成分相对性也会更加丰富多彩一些,平常,大伙儿适度填补些他们,还能够起到润肠通便的作用 。【食物调料】:红薯、植物油、木薯淀粉、盐 。【制作流程】:
第一步最先,提前准备2-3根的红薯(个头越低,糖度越高,种类至关重要),先将它们清理干净,再将它们削皮改刀割成小条形,摆盘预留,情况以上图所示就可以 。
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第二步出锅烧开水,与此同时,加入适量盐(避免红薯空气氧化发黑),大火烧开后,再倒入提早改完的红薯条,走红煮2-3分钟捞起来,控干水分后,装盆预留 。
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