做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.南瓜顶上打开一个小口 ， 掏空里面的南瓜子 ， 剩下的南瓜做碗 。
3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀 ， 加少许水 ， 留下约1/3的空白 ， 上锅蒸40分钟左右 。（如果喜欢咸口的可以加入糯米、板栗和腊肉）
4.关火 ， 取出南瓜糯米饭 ， 拌上蜂蜜 ， 用勺子挖着吃 。
4 贝贝小南瓜的禁忌
1.南瓜过敏这不宜吃：贝贝南瓜是南瓜的品种之一 ， 而南瓜是过敏原之一 ， 部分人群对南瓜过敏 ， 则需要禁食添加的南瓜的食物 。
2.不宜与中药同食：南瓜属于发物 ， 和中药一起吃容易影响药性 ， 因此服用中药期间不宜食用南瓜 。有过敏症状者也不宜食用南瓜这类发物 。
3.不宜多吃：南瓜中含有丰富的果胶、纤维素等食物 ， 属于滞气食物 ， 吃多了容易引起肠胃胀气、腹胀、腹痛、放屁增多等症状 ， 同时也要避免和红薯、芋头、黑豆等同样的滞气食物一起吃太多 。
贝贝小南瓜怎么蒸南瓜贝贝的蒸法如下：
1、将贝贝南瓜清洗干净 。
2、将其一切二半 。
3、把瓜瓤去掉再切成小块 。
4、锅中冷水上锅蒸15分 。
5、时间到即可 ， 甜甜糯糯特别好吃 。
整个的板栗南瓜要蒸多长时间1 蒸整个板栗南瓜多久能熟 1.如果南瓜不剖开 ， 那么水开之后要蒸20-30分钟 。板栗南瓜一般个头都比较小 ， 单个南瓜重量在400-600克之间 ， 但是由于没有剖开 ， 且板栗南瓜的肉质紧实 ， 热量很难渗透进去 ， 所以需要蒸久一些 ， 大约20-30分钟才能够蒸熟 。
2.如果将整个板栗南瓜剖开切成小块蒸 ， 热量非常容易渗透 ， 那么上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟 。
2 蒸板栗南瓜要不要去皮
主要看个人喜好 。
1.板栗南瓜的瓜皮相比一些常见品种的大南瓜 ， 蒸熟之后的口感其实是比较软的了 ， 只要清洗干净 ， 不去皮也是可以吃的 ， 而且还有一定的促进消化、防治便秘、排毒、补钙的作用 。
2.但是也有对口感要求比较高的人 ， 觉得板栗南瓜皮的口感粗糙 ， 那么可以去皮之后蒸 。也可以不去皮直接蒸 ， 在吃的时候再去皮 。
3 蒸整个板栗南瓜的做法 一、不切开蒸
食材：板栗南瓜一个 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.锅中放水 ， 将南瓜放在蒸笼上 ， 开大火蒸 ， 上汽之后蒸20-30分钟 。
3.关火 ， 取出板栗南瓜 ， 用刀切开食用 。
提醒：这样做出来的板栗南瓜虽然原汁原味 ， 但是很多人都觉得太过清淡了 ， 而且里面的南瓜子没有掏出来 ， 吃的时候再掏也比较麻烦 。
二、切开蒸
食材：板栗南瓜一个 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.南瓜去皮、去籽 ， 切成3-4厘米边长的小块 。
3.锅中放水 ， 将南瓜块放在盘子上 ， 开大火蒸 ， 上汽之后蒸15分钟左右 。
4.关火 ， 取出南瓜 ， 即可食用 。
三、板栗南瓜蒸蛋
食材：板栗南瓜一个 ， 鸡蛋1-2个 ， 水、盐适量 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.南瓜顶上打开一个小口 ， 掏空里面的南瓜子 ， 剩下的南瓜做碗 。
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