炸套环的做法，套环的制作方法和配料

炸套环的做法
小时候过年才能吃到的炸套环，非常的怀念，自己动手做，吃起来回味无穷。
炸套环的做法
把所有材料和一起，面稍微硬点，醒一小时左右。
压面机压到最薄（6）挡。
切成宽3.5cm长6.5cm的薄片。
四层，中间拉一刀。
一头套起来。
油烧开后，小火炸，变色后捞出。
放凉后吃，香酥甜。
套环的制作方法和配料套环的制作方法如下：
材料：面粉350克，鸡蛋一个，玉米油50克，糖60克，水60克。
1、将所准备好的食材混合搅拌到一起和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成薄片，在切成长方形。

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2、将切好的两个长方形薄片叠放在一起，用刀在长方形中间开一个缝隙但不要斩断，把一端从中间的孔插进去，拉直，可以一次也可以两次。

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3、做好所有套环儿后，锅中放入适量植物油，七成热放入套环儿，炸至两面金黄捞出控油。

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蜂蜜套环又叫蜜麻花，是徐州当地的一道风味小吃，这种面点小吃入口香甜酥软，香甜却不腻口，深受广大美食爱好者的喜爱。童年时，村子里有位老人会做这蜂蜜套环，我和小伙伴们去她家经常能吃到一点，留下了美好回味。
桂花蜂蜜套环的主要食材有南桂花、蜂蜜、鸡蛋、筋面粉和植物油等，面粉、蜂蜜、桂花、鸡蛋和植物油按照比例揉成比较光滑的面团，醒发至二倍大小，擀成硬币般厚薄，切成长条，叠成套环。然后放进热油锅炸至金黄，捞出控油，撒上白芝麻，一道风味独特的小吃即做成。
相传蜂蜜套环在徐州有数百年历史，后来徐州食品厂对其配方和工艺进行了改进，从此蜂蜜套环便成了徐州本地的一道著名风味小吃，可惜现在做这种蜂蜜套环的商家并不多。我知道的有徐州西苑农贸市场一家传统糕点店偶尔做点这种点心，食客们的评价还不错。
东北炸套环的做法窍门用料
面粉一碗
鸡蛋一个
油适量
水适量
白糖按口味酌情添加
小苏打少量
东北传统炸套环的做法
所有材料混合成面团进行醒发，我醒发了一上午，两种面团一种加鸡蛋另一种没加东北传统炸套环的做法步骤1
醒发好的面团擀成薄饼，切长方形小块，在中间切一刀，翻过来即可，也可以多层。东北传统炸套环的做法步骤2
锅中热油，五成油温下套环，炸至金黄捞出。东北传统炸套环的做法步骤3
趁热撒入适量白糖，酥脆可口东北传统炸套环的做法步骤4
摆盘完成?
东北老式炸套环的做法东北老式套环的做法参考如下：
操作工具：面粉 200g、鸡蛋 2个、小苏打 1g、细砂糖 30g、色拉油 20g 。
1、面粉倒入盆中，中间挖火山口似小坑，将小苏打、糖、油和打好的鸡蛋倒入当中。