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英式下午茶有什么？如何优雅地喝下午茶？

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精致的人儿要永远彬彬有礼、风度翩翩 。今天 ， 就让我们跟随英国礼仪专家威廉姆·汉森（William Hanson）的脚步 ， 学习如何优雅地喝英式下午茶和制作咖啡吧 。
[Photo/Pexels]
如何优雅地端茶杯
在优雅人士眼中 ， 喝茶可绝不是为了解渴 ， 要带着饱满的情绪细细斟饮 。
在某个晴朗的早晨 ， 温暖的阳光洒满书房 ， 你偷得浮生半日闲 ， 放一首悠扬轻松的古典音乐 ， 开始慢慢享受茶和人生……
这里先暂停一下 ， 喝茶要用对茶具：举着马克杯（mug）的朋友们还是换一下吧 ， 茶杯（cup）才是正确的打开方式 。
大师威廉姆还特别指出 ， 要用精美的骨瓷杯（fine bone china）：
Even teabags will taste better when consumed from fine bone china.
如果用精美的骨瓷杯享用 ， 就连茶包喝起来都会更加美味的呢 。
喝茶的步骤也非常有讲究 ， 切不可乱了分寸 。
? 举茶杯
举茶杯需要使用三根手指 ， 均匀地分配拇指、食指和中指的力量：
We use our thumb and our forefinger to pince in between the handle and our middle finger supports.
我们用大拇指和食指捏在杯柄中间 ， 然后中指做支撑 。
而且 ， 这里还要特别注意：不能翘起小拇指 。
这不雅观 ， 小心优雅人士过来打你 。
? 搅拌茶
搅拌茶的时候发出叮叮当当的声响 ， 弄得水花四溅 ， 这是喝茶的大忌 。
When we’re stirring our tea, we don’t go round, and round, and round, and round, created a whirlpool. We go back and forth, back and forth.
当我们搅拌茶的时候 ， 不要一圈一圈来回打转搅拌 ， 弄出一个大漩涡 ， 我们要以前后方向搅拌 。
? 弹掉茶匙上多余的茶水
理由同上 ， 不能发出“稚嫩的交响乐”一样的声响 。
When we have drips on the teaspoon that we want to shake it out, we don’t hit it on the side. That is some juvenile orchestra. We simply flick and replace at the back of the teacup.
当茶匙上有多余的茶水 ， 我们不会在茶杯边缘这样敲打它 ， 感觉像是很稚嫩的交响乐一样 。我们只需要简单地轻弹一下 ， 然后把它放在茶杯后面 。
? 喝茶
喝茶的时候眼珠子不要到处乱转乱看 ， 认真盯着自己的茶杯缓缓喝完就好 。
When we’re drinking from our teacup, we look into the cup, not over it.
当我们端起茶杯喝茶的时候 ， 要看向茶杯里面 ， 而不是茶杯上方 。
英式下午茶的正确打开方法
时间到了暖洋洋的下午 ， 享受一桌纯正的英式下午茶吧 。
威廉姆奉上了一套官方指南 ， 教你如何“优雅地品味英式下午茶”：
看着一桌精美的甜品 ， 你的吃货本质一定暴露了 ， 已经身体诚实地准备开动了 。
【英式下午茶有什么？如何优雅地喝下午茶？】这时 ， 威廉姆会优雅地站出来阻止你：不可以！
吃西餐的第一步当然是使用餐巾（serviette [,s??v?’et]）啊 ， 这也是吃下午茶的首要步骤 。
Take it and place it on your lap, with the crease folded towards you.
拿起餐巾 ， 将它展开平铺于双腿 ， 折痕朝向自己 。
有了这一步 ， 你才能真正进入下午茶的第一环节：
? 倒茶
Always loose leaf tea please. So you’ll need to use a tea strainer.
吃下午茶一定要用散装茶叶 。因此 ， 你会需要一个滤茶器 。

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