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粽子怎么包步骤，包粽子的八个步骤文字

生活经验粽子

粽子怎么包步骤
端午节快要到了 ， 每一年端午节家家户户都要包粽子的 ， 在需要购买的材料中 ， 粽叶的选择是十分重要的 ， 最好符合以下几点要求：
1、干粽叶
2、形状呈梭形
3、带有斑点
粽叶在水煮过之后 ， 绿的颜色会减少 ， 并且不均匀 。
粽子的包法：
1、将圆形糯米放于容器之中 ， 倒入清水 ， 泡三个小时以上 ， 将适量红枣放于泡米水中 ， 锅中倒水 ， 大火烧热 ， 放入粽叶 ， 煮十分钟之后关火 ， 浸泡三个小时 。
2、将两片粽叶重叠 ， 弯曲呈一个漏斗的形状 ， 舀一些糯米和一颗红枣填满 ， 用手捏紧 ， 将上面的粽叶向下压住开口处 ， 多余的粽叶回折 ， 用绳子将粽子绑起来 。
3、把粽子放入锅中 ， 开火煮40分钟 ， 煮熟之后捞出来就可以啦 。
包粽子的八个步骤文字包粽子的八个步骤
包粽子的八个步骤 ， 粽子又称粽籺 ， 是中华民族传统节庆食物之一 ， 最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 ， 传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 ， 以下是关于包粽子的八个步骤 。
包粽子的八个步骤1
1、包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用 。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中 ， 待用 。
2、先用勺把漂浮在米水面上的一层发酵物撇干净 ， 注意不要弄到米里 ， 然后将水澄出 ， 再用干净充足的自来水将米淘4—5遍以上 ， 除去发酵味 ， 将米放入水中 ， 随包随捞 。
3、取2—3片粽叶 ， 顺向l/3处重叠平放在手心 。如果很宽很长的粽叶 ， 2片也可以 。
4、将粽叶旋转 ， 在l/3处折成漏斗圆锥形 ， 一定要用手握好 。
5、在漏斗中舀入米 ， 放入一半时 ， 放入1个红枣 ， 加枣不是为了吃枣 ， 而是为了出味 ， 也可在最底部放一颗枣 ， 米就不会漏出来了 ， 然后放糯米 ， 中间再放一个 ， 再用其余的米填满 ， 用手或淋水将江米压实 ， 也可以到锅里的.水沉一下 。
6、接着将上端多余的两片粽叶(粽叶尖端)折回盖住上面的糯米 ， 用手捏出尖角 ， 然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子 ， 不要留有缝隙 。
7、最后用绳子套紧 。
事前准备
【粽子怎么包步骤，包粽子的八个步骤文字】8、准备把糯米用水淘几遍后 ， 放入盆中 ， 用自来水浸泡24小时 ， 目的使米充分发酵 ， 水量适当多放一点 ， 水一次放足 ， 大约1斤能包8、9个粽子 ， 根据自己的需要备料 。
特别注意 ， 在浸泡的过程中 ， 千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖 。
备好红枣、粽叶(芦苇叶) 。粽叶当天包当天买 ， 买早了易发霉 ， 若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用 ， 要买鲜粽叶(不要隔年的) ， 鲜粽叶香郁味浓 。
包粽子的八个步骤2
详细步骤包粽子（四角粽）的做法
糯米浸泡2-3小时 ， 粽叶清洗剪去梗 ， 开水煮3-5分钟 ， 大枣泡10-20分钟
如果是刚开始包建议用两张叶子 ， 会比较好操作 ， 沿粽叶边缘向里折一些 ， 大约5分之1

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