生蚝壳不能食用
生蚝的外壳是不可以食用的 。生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质 ， 结构和生蚝肉不同 ， 因此质地十分坚硬 ， 是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌 ， 食用影响身体健康 ， 一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的 ， 要挑出来 。
变质的生蚝不能食用
发臭、变味的生蚝不能吃 。生蚝的主要成分是水分和蛋白质 ， 易被细菌滋生 ， 在现在这种温度的情况下 ， 一般开盖之后保存2到3个小时就会出现变质变味的情况 ， 这都是生蚝变质的表现 ， 因此这种生蚝不能吃 。
绿色或黑色的内脏团可以不吃
3 生蚝内部有绿色或者黑色的内脏团可以不吃 。生蚝虽然整个都可以食用 ， 但是生蚝内部还是有个肠腺团的 ， 主要是生蚝的内脏和肠腺 ， 里面有一些生蚝吃的海藻等残留 ， 是可以食用也可以不食用的部分 ， 因此生蚝的内脏团可以不吃 。
生蚝怎么清洗内脏图解
1、将生蚝表面刷洗一下 ， 去除一些污渍和泥沙 。
2、将生蚝打开之后小心的将生蚝肉取下来 。
3、用牙签等尖锐的东西将生蚝有颜色的内脏团周围划开 。
4、将肠腺去除 ， 用清水冲洗生蚝即可 。
生蚝能生吃吗
生蚝是可以生吃的 。
1、据很多美食评论家说 ， 生蚝最好的食用方式就是直接将新鲜采下来的生蚝打开 ， 就着海风和生蚝中的海水 ， 一口将生蚝直接吃下去 ， 是最好的吃法 ， 可以完全的提鲜生蚝的鲜美 。
【生蚝怎么处理干净内脏？它的功效壮阳是真的吗？】2、同时生蚝的外壳很坚硬 ， 不容易侵入有毒有害物质和寄生虫 ， 因此生蚝是可以生吃的贝类 。
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