1、蟹壳黄蟹壳黄是上海的特色小吃之一 。蟹壳黄是颜色金黄，有点像蟹壳，起名为蟹壳黄 。蟹壳黄是用面粉加酵母粉，油酥等食材制作成饼皮，然后包入鲜肉，或是都是豆沙馅料做成椭圆形，表面上撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可 。蟹壳黄口味有甜和咸的两种，咸的有：鲜肉，蟹粉，虾仁，葱油等，甜的有：白糖，玫瑰，豆沙，枣泥等 。甜蟹壳黄的口感：酥脆可口，香甜好吃 。
2、南翔小笼包南翔小笼包是上海的特色小吃，是一种非常好吃的小吃 。南翔小笼包是用面粉做的表皮，包入猪肉馅，放入蒸笼里隔水大火蒸熟 。南翔小笼包个头比较小巧，皮薄馅多，香味扑鼻 。南翔小笼包的口感：香咸可口，非常入味好吃 。吃南翔小笼包的时候要注意，先咬一口下去，喝了汤汁，再吃肉馅，这样不容易烫嘴 。
南翔小笼包
3、生煎包生煎包是上海出名的特色小吃之一 。生煎包是很多上海当地人早上都会吃的小吃 。生煎包是用面粉加入酵母，清水揉成面团，发酵后，包入猪肉馅料，包成包子，收口朝下放入平底锅里，加入食用油，煎至底部金黄后，加入少量的清水，盖上盖子，焖熟后，撒上熟芝麻，香葱即可 。生煎包的口感：香软可口，底部酥脆，非常好吃 。
生煎包
4、素菜包素菜包是上海的特色小吃之一 。素菜包是用中筋面粉，加入清水，酵母等食材做成面团，发酵后，包入：青菜，香菇，冬笋等食材做的馅料，放入蒸笼里，盖上盖子大火蒸熟 。素菜包外观颜色洁白，口感：柔软香咸可口，清淡爽口，很好吃 。
素菜包
5、上海八宝饭上海八宝饭是上海最出名的美食小吃 。上海八宝饭是很多上海人都爱吃的美食 。上海八宝饭是各种宴席里会有菜谱 。上海八宝饭里有：圆糯米、清水、猪油、豆沙、红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干、红绿梅丝、绵白糖等食材，隔水大火蒸熟的 。上海八宝饭的口感：软糯香甜可口，是老少皆宜的美食小吃 。
上海八宝饭
6、鲜肉月饼鲜肉月饼是上海的传统小吃之一 。鲜肉月饼是上海人中秋节必吃的美食小吃 。鲜肉月饼是用面粉和油酥等食材制作成的酥皮，包入鲜肉陷，放入烤箱里烤熟即可食用了 。鲜肉月饼表面焦黄，口感：酥脆可口，香咸好吃 。
鲜肉月饼
7、条头糕条头糕是上海的特色小吃之一，条头糕也是江浙沪等地人爱吃的美食小吃 。条头糕是用糯米粉和粘米粉，热水制作的表皮，包入红豆沙，蒸熟食用的 。条头糕是长条形状，颜色洁白，口感：软糯香甜，甜而不腻，很好吃 。
条头糕
8、油豆腐线粉汤油豆腐线粉汤是上海最出名的小吃，也是上海人最爱吃的小吃 。油豆腐线粉汤是用干粉条，猪瘦肉，百叶，油豆腐，油面筋等食材，加入调味料煮熟食用的 。油豆腐线粉汤的口感：汤鲜味美，香咸可口，鲜香好吃 。
9、阳春面阳春面是上海的特色小吃 。阳春面是江浙沪等地人爱吃的面食之一 。阳春面加入清水煮熟捞出，淋上高汤，酱油，香葱等，就可以食用了 。阳春面的口感：汤清味美，清淡爽口 。
阳春面
10、排骨年糕排骨年糕是上海人特色传统的名小吃 。排骨年糕是选用猪肋排加入调味料腌制，放入油锅里炸金黄捞出，年糕也是经过油炸装盘，然后再淋上汤汁即可 。排骨年糕的口感：排骨肉质香嫩入味，年糕软糯好吃有嚼劲，非常不错 。
排骨年糕
11、葱油面葱油面是上海的传统特色小吃，也是上海人最爱吃的小吃 。葱油面是将面条煮熟后放入沸水里煮熟捞出装盘，另起锅倒入食用油，下入葱段，炸至葱香味变色后，淋到面条上，加入酱油，食盐拌匀就可以食用了 。葱油面有：葱油拌面，葱油三虾面，葱油肉丝面等，具体可以根据地方选择食用 。
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