粉条是咱们平常生活中特别常吃的一种食材 ， 它可以做成各种各样的美食 ， 就比如说一道非常好吃的美食蚂蚁上树 ， 就是用粉条做的 。今天来跟大家分享一个用粉条搭配鸡蛋做出来的早餐饼 ， 这样的早餐饼非常好吃 ， 松软咸香 ， 营养美味 ， 而且吃起来筋道爽滑 。最重要的是这样的早餐饼里面有各种各样营养的蔬菜 ， 搭配起来营养丰富且全面 ， 一起来看一下粉条鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧 。
【粉条鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】粉条 ， 食盐 ， 胡萝卜 ， 土豆 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 十三香 ， 面粉 ， 食用油 ， 黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的早餐饼特别好吃 ， 松软咸香 ， 营养美味 ， 咱们一起来准备一下粉条鸡蛋早餐饼需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备适当的粉条 ， 然后再准备一勺食盐 ， 一根胡萝卜 ， 一个土豆 ， 两个鸡蛋 ， 一根小葱 ， 适量的十三香 ， 100克面粉 ， 适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了 。准备完烹饪食材之后咱们就一块开始粉条鸡蛋早餐饼的烹饪吧 。
2、先将咱们准备好的粉条取出来 ， 将粉条用剪刀剪一下 ， 剪成小段 ， 剪完之后将它放到一个碗中 ， 然后加上一勺食盐 ， 倒入开水 ， 放到一边浸泡10分钟 ， 将它泡软 。粉条泡上了之后 ， 咱们再将准备好的胡萝卜取出来 ， 将胡萝卜去掉外皮 。去完外皮之后咱们将它切成丝 ， 切完的胡萝卜丝放到碗中备用 。
3、土豆也要充分清洗干净 ， 然后去皮 ， 去完皮之后再将它切成细丝 ， 切完细丝之后和胡萝卜放到一块就可以了 。等到咱们把土豆切完之后 ， 粉条也已经泡好了 ， 咱们将其倒入到锅中 ， 然后煮熟 ， 煮熟之后控水捞出来 ， 然后放到一旁待用 。
4、另外准备一个小碗 ， 在碗中打上两个鸡蛋 ， 并将它们搅散 ， 搅散之后将鸡蛋液倒入到粉丝里面 ， 然后将它们翻拌均匀 。翻拌均匀之后再在碗中加入切好的胡萝卜丝 ， 土豆丝 。
5、把准备的小葱切成葱花放到碗中 ， 再向碗中加上一勺食盐 ， 一勺十三香 ， 充分搅拌均匀 ， 然后再在碗中加上100克面粉 ， 将它们搅拌成糊状 ， 面糊要粘稠一点 ， 搅拌好了之后先放到一旁 ， 接下来将电饼锅取出来烧热 ， 再刷上食用油 ， 然后放入菜糊摊平整 。
6、菜糊摊平整之后再在它表面撒上适量的黑芝麻 ， 然后合上电饼锅的盖子 ， 用小火烙5分钟 。5分钟的时间一到咱们就给它翻面 ， 接下来再继续烙5分钟 。两面烙熟关火出锅 ， 全程在10分钟左右 ， 如果你做的饼子比较厚 ， 那就延长一下时间 ， 反之则缩短一下时间 。出锅后切成小块即可食用 。
【小贴士】
1、咱们在泡粉条的时候一定要用开水 ， 而且要加上一勺食盐 。
2、在烙饼子的时候火候不能太大 ， 用小火即可 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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