针良鱼主要的做法就是焖和炖,其中用水萝卜搭配针良鱼来炖,这也是北方沿海的特色家常菜 。
针良鱼的售价并不是很高,一般在20元左右,但这鱼在购买时一定要挑新鲜的 。
30、鲐鲅鱼鲐鲅鱼是跟鲅鱼长得比较像的一种鱼,很多内陆地区的人区分不出鲐鲅鱼和鲅鱼,其实鲐鲅鱼和鲅鱼很好辨别,就是鲐鲅鱼的眼睛特别大,而且身上的花纹呈青绿色,这跟小眼睛和身上长着蓝点的鲅鱼有着很大的区别 。
鲐鲅鱼的油脂含量比较高,成熟以后味道有些发酸,因此鲐鲅鱼也被称为“酸鲅子” 。
鲐鲅鱼吃不好容易过敏,因此身体不好的人最好不要食用这种鱼,不过鲐鲅鱼的肉厚刺少,炖出来味道并不亚于鲅鱼,尤其是搭配小白菜来炖,味道非常不错 。
鲐鲅鱼属于比较便宜的海鱼,它的售价几乎没有超过10元的时候 。
【海鱼图片大全 海鱼种类名称图片大全】以上的30种海鱼都是比较常见的海鱼品种,大家在购买前不妨看看是否适合自己的口味 。
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