本期导读：淄博最出名的7种小吃 ， 每种都是淄博人的心头爱 ， 你吃过哪几种？
淄博是山东省辖地级市 ， 历史文化源远流长 ， 曾作为山东政治中心近两千年 ， 是齐文化的发祥地 ， 有“齐国故都”之称 。同时 ， 淄博也是世界足球的起源地 ， 也就是古代体育项目蹴鞠的起源地 。
如果要说到淄博的美食 ， 很多人一定会想到烧烤 ， 我也不知道从什么时候开始淄博烧烤成为了一个火出圈的城市IP 。当然 ， 除了烧烤 ， 淄博还有很多有名的美食 ， 不过大部分美食都集中在博山和周村这两个地方 ， 有“要想吃好饭 ， 围着博山转”的美誉 ， 而周村还是乾隆皇帝赐封的“天下第一村” ， 著名的周村烧饼更是闻名全国 。今天瘦猴就跟大家分享一下淄博最出名的7种小吃 ， 每种都是淄博人的心头爱 ， 看看你都吃过哪几种？
一：周村烧饼周村烧饼是淄博市周村的传统名小吃 ， 最早起源于汉代的胡饼 ， 经过了上千年的发展和演变 ， 直到1979年才正式命名为山东周村烧饼 。周村烧饼具有酥、香、薄、脆四大特色 ， 而且越嚼越香 ， 受到了很多外地游客的喜爱 ， 前后还获得过“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号 。
二：博山烤肉【山东淄博十大特产 淄博美食有哪些】博山烤肉是淄博市的传统名吃 ， 距今已有100多年的历史了 。博山烤肉是选用60公斤重的活猪 ， 宰杀处理干净后对半劈开 ， 先放在通风的地方使其自然晾干 ， 然后剔除骨头、切成长条 ， 用食盐和花椒腌制 ， 最后用果木熏烤而成 ， 吃起来带着木头的清香味 ， 而且肥而不腻 ， 深受喜爱 。
三：欢喜团子欢喜团子是淄博市的地方民俗小吃 ， 制作起来其实比较简单 ， 就是将糯米蒸熟后放凉 ， 然后炒至蓬松 ， 蘸上糖稀 ， 做成大小不同的球形 ， 然后用东西串起来就行了 。在淄博地区 ， 各种庙会上都会见到这种美食 ， 自然都是代表着美好的寓意 ， 吃起来也是又甜又酥 。
四：博山粥博山粥是博山地区的地方名点 ， 是数十种粥的统称 ， 分为大米粥、小米粥、八宝粥等等 ， 其中最有名的是“大闺女粥” 。博山粥具有又稠又香的特点 ， 所以被很多人喜爱 。
五：菜煎饼菜煎饼是博山的一种大众美食 ， 是用面粉、杂粮和鸡蛋等食材制作而成的 ， 当地人俗称为“中国热狗” 。在淄博的大街小巷里经常能见到卖菜煎饼的小摊贩 ， 远远地就能闻到香味 ， 吃起来那叫一个香酥爽口 。
六：西河煎饼西河煎饼是山东淄博西河镇的特色小吃 。西河煎饼具有色泽鲜亮、味道鲜美、清香可口等特色 ， 不仅是当地人的心头爱 ， 每一位尝过的外地游客也无一不赞不绝口 。
七：香酥牛肉干香酥牛肉干是博山的特色名吃 ， 选用优质黄牛肉 ， 加上几十种名贵的中药材一起煮制而成 ， 闻起来香气扑鼻 ， 吃起来嚼劲十足 ， 而且越嚼越香 ， 早在2003年被中国饭店协会评选为“中华名小吃” 。
以上就是淄博最出名的7种小吃 ， 我吃过周村烧饼、菜煎饼和香酥牛肉干 ， 其他几种还没吃过 ， 希望以后有机会再去淄博时可以品尝一下 。你们还知道山东淄博有哪些名小吃吗？欢迎大家一起分享交流 。
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