【皮皮虾冷水蒸几分钟 皮皮虾蒸多久最佳时间】虾爬子的学名叫“虾蛄”，又称“皮皮虾”、“濑尿虾”等，它味道鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的一种海产品 。新鲜的虾爬子肉质滑嫩，味道鲜甜，无需过多的烹饪，只需简单的清蒸就能享受美味 。那么，我们在家里蒸虾爬子需要多长时间，才能让虾爬子鲜美好吃呢？下面，就和大家来聊一聊关于蒸虾爬子的这些事 。
『虾爬子需要蒸多长时间才好』虾爬子蒸多长时间才好，主要视虾爬子的大小而定 。如果虾爬子的身长超过了20厘米，它的肉质比较厚实发轫，建议就不要清蒸食用了，可以用来制作虾滑等 。虾爬子的身长在20厘米以内，蒸锅上汽后，一般需要蒸5-10分钟左右即可 。具体如下：
- 1、蒸身长不超过10厘米的小虾爬子时，蒸锅上汽后，大火蒸5分钟左右即可 。
- 2、蒸身长超过10厘米的大虾爬子时，蒸锅上汽后，大火蒸8-10分钟左右即可 。
『蒸虾爬子的注意事项』平时在家蒸虾爬子时，除了要注意以上事项之外，我们还需要注意：
- 1、公虾爬子的肉质鲜嫩；母虾爬子肉中有籽，比较香甜，我们在食用中区分的方法有：生虾爬子看它的腹部，如果与头部的连接处有白色的“王”字，说明是母虾爬子，反之则是公虾爬子；熟虾爬子看它腹部的虾须，如果与头部的连接处最末端的虾须分叉，说明是母虾爬子，反之则是公虾爬子 。
- 2、虾爬子的壳和腿等比较尖锐，所以在清洗时要注意不要划伤 。在清洗时，我们可以使用筷子来帮助清洗，具体如下：把虾爬子放入清水中，然后用筷子沿着一个方向快速搅拌，这样就可以很好的把虾爬子身上的杂质清洗干净 。
- 3、虾爬子蒸好后，需要马上从蒸锅中取出来，不能放在蒸锅里 。因为关火后，蒸锅里仍有蒸汽在继续加热，会使虾爬子蒸的时间过长，肉质发硬不够鲜嫩 。
- 4、虾爬子本身滋味就非常鲜美，不需要再加其他的调料 。如果感到口味清淡，可以蘸一点蒸鱼豉油食用；如果不适应海鲜的鲜味，可以在蒸鱼豉油中加少量的姜末蘸食 。
推荐阅读
- 安步当车全部是什么意思 道听途说是什么意思
- 天上飞的生肖哪几肖 天外飞仙是什么生肖
- 抖音一个女的翻唱很火的歌 窗外明月光映照我脸庞是什么歌名
- milder是什么意思 duration是什么意思
- 前瞻后顾是什么意思 不孚众望是什么意思
- 已退出北约的5个国家 北约是什么组织
- 《玉不琢不成器》全文 玉不琢不成器下一句
- 除却巫山不是云的寓意 巫山云雨是什么意思
- 漠河和根河哪个冷 中国最冷的地方是什么地方