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9、40分钟之后这锅汤就煲好了，可以用一根筷子插入到乳鸽肉中，如果筷子能够轻松插入，证明乳鸽肉就已经完全熟透了 。然后我们就可以关火了，这样一道好喝又营养的乳鸽汤就做好了 。
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10、这时我们把整只乳鸽捞出来晾凉，晾到不烫手的时候，我们再把乳鸽肉切小块 。然后我们再1个葱头、1瓣蒜头、1个小米辣剁碎，装入小碟中，再加入少量酱油、少量的陈醋和2滴芝麻香油拌匀，这样一碟简单的蘸酱就做好了 。
这样做汤汁清甜好喝无腥味，乳鸽肉细嫩鲜美，口感独特，营养滋补 。喜欢的朋友可以试试这种做法 。
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亲测：记得上个月有一次我做乳鸽汤没有焯水直接和汤料一起炖，炖出来的汤就特别的腥，后来老弟说还是得焯水，果然这次焯过水的乳鸽煲出来汤确实好喝 。
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?鸽子汤怎么煲好喝又营养，学会这做法，滋补又好喝 。您觉得如何？评论区留言一起交流学习 。
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