卧牛卧牛，阅历千秋，
今逢盛世，壮志当酬！
卧牛城的历史和由来一个城市，除其正式的称谓之外，往往还有一个别名，如济南称泉城，广州称五羊城，拉萨称作日光城，南京称作石头城，成都称芙蓉城等等 。邢台市也有一个别名，叫做卧牛城，其得名已经有至少上千年的历史了，牛，可谓邢台市的城市图腾 。
古时牛是丰收吉祥的象征 。据史书记载：邢台城最早为祖乙迁邢所筑，到西周时期，邢侯封国后重筑，春秋时期，城被戎狄损坏，齐桓公率领曹魏援助邢国重修，战国时期为赵国信都，建有信宫、檀台，汉代为襄国城，东晋十六国时期后赵皇帝石勒扩修襄国城，建4子城拱卫，城内有建德宫、单于庭、太武殿、百尺楼、灵风九殿、观雀台、显阳殿、昆华殿等宏伟建筑群 。
隋唐宋金时期邢州城是州、郡、县的治所，邢州城内外到处是一片繁荣昌盛的景象，店铺酒肆林立，唐代邢州是南青北白的白瓷生产地，类银类雪白瓷，素有天下无贵贱通用之的美称，当时邢州城是全国白瓷交易中心，号称天下富商第一 。宋金时期邢州城是中国北方重要的商业重镇和军事重镇，设有安国军和禁军之驻 。北宋时邢州刺使郭进增修为砖石，城墙厚六丈，上可卧牛，易守难攻，城北又有牛尾河，城南又有拴牛石，故俗称为卧牛城 。沈括在《梦溪笔谈》记载：邢州城，郭进守西山时筑，阔六丈，可卧牛，俗呼卧牛城 。一说城东有牛尾河，因名也 。
元代升为顺德府城，经过邢州大治，顺德府成为元时全国的“首治之区，明代万历年间，户部拨款修缮顺德府城，城墙周长13里20丈，高3丈6尺，厚6丈，同时筑修南关城墙，关城周长7里，高2丈2尺，基厚3丈余，于西、南、东三面设有六个寨门 。南关城内店铺如林，商贾如云，日进斗金，富甲一方 。为九省冠盖通行之路，百产菁华聚会之区，烟火万家，客商辐辏，畿南重镇，天府娩雄 。
卧牛城传说1：【日光城是哪个城市的别称是什么 石头城是哪个城市的别称】很久很久以前，邢台一带山清水秀、水草丰美，百泉竟流，沃野丰饶而无人居住 。一对年轻夫妇，流落至此见沃野百里而无人烟，就定居下来，他们不辞辛苦，日出而作、辛辛勤勤而苦于没有耕畜，后来感动天帝降黄牛来帮助他们耕种 。从此生产力日盛，夫妇的后代子孙人丁繁衍，逐渐发展形成了一座大城镇 。
城镇位于太行山前台地，易发生山洪，威胁城池安全 。但据说每当山洪暴发，洪水逼城之际，便有神牛从天而降卧在邢台城头，洪水上涨时，神牛吼一声，城墙便长三尺，不断的水涨城高，但洪水总是淹不到城墙上头，神牛屡屡保佑邢台百姓得以免遭水灾而安居乐业，为了纪念神牛的功绩，遂以卧牛命名其城，称作卧牛城，简称牛城 。
卧牛城的传说2：在很久很久以前，邢台一带土地肥沃,水草丰盛.常年在太行山上打猎的姬运、姬生兄弟俩，一天下山时，看到一头神牛，头南尾北，席地而卧在这里 。那时,牛是丰收吉祥的象征，于是，他俩就带领一班人用智慧和勇敢战胜了兴风作浪的”黑龙”，然后大家就在神牛卧过的地方定居下来，繁衍生息，逐渐形成了城镇，人们亲昵地称自己的城镇为卧牛城 。
卧牛仿生遗迹至今，邢台市还有很多关于牛的掌故 。市南面有东牛角村，西牛角村，市北面有牛尾河横穿东西，市内有牛市街，拴牛撅，牛心坑，牛蹄坑等 。另外还有一些变化的地名，如南长街，北长街，传说为神牛的肠子变化而成，原先写的是南”肠”街，北”肠”街 。市郊的叔伯营村，则是当年姬运，姬生兄弟俩居住的地方 。象征”卧牛城”的雕塑，曾经横卧在市中心，如今迁居到邢台市的达活泉公园 。它象征着邢台人民善良，纯朴的愿望 。也为邢台这座名城增添了新姿！
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