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用黄瓜摆个盘，清新好看又有食欲 。
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藜麦和小米都是熟的，煎至两面变焦即可，特别简单又快手 。
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蛋香混合着葱香、咸香，让寡淡无味的藜麦和小米瞬间变得滋味丰富 。
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【教你解锁一个新吃法，营养又健康 藜麦的正确吃法】外皮焦焦的香，里面软软的咸香，两种杂粮更营养 。
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【Allie碎碎念】
1.这道藜麦小米鸡蛋饼不加小米也很好吃，因为我用的是红色藜麦，如果全部用红色藜麦做，成品色泽太深，不好看的 。所以加点小米，有了黄色加入后，色泽丰富更好看，加了小米还能增加营养 。
2.如果家里有三色藜麦的可以不加小米，色泽好看也很好吃，如果买的藜麦没有经过去皂苷处理的，需要提前用水浸泡2小时，浸泡后可去除皂苷，还能去除微苦味 。
3.鸡蛋的量要根据藜麦小米的量来定，只要能把藜麦小米均匀地裹上即可，裹上蛋液后一定要搅散、搅拌均匀，避免有大饭团，影响口感 。
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【牛排炒土豆丁】
牛排除了煎着吃，还可以搭配自己爱吃的蔬菜炒着吃，滑嫩鲜美，营养丰富 。
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【食材明细】
牛排、土豆、葱、蒜、姜 。
【做法】
准备一块牛排，洗净后控干水分 。
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切成小方块，加盐、黑胡椒粉、纯藕粉或者淀粉、生抽、少许老抽、几滴食用油，反复抓拌至上浆后放冰箱冷藏腌制一夜 。
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准备一个土豆，去皮后切成小方块，锅里加水，把土豆倒入锅里，加少许盐煮熟捞出控水 。
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热锅凉油，倒入葱蒜姜炒出香味，关火后晾一会（关火晾一会，避免油温过高，导致牛肉粘锅），再倒入牛肉粒，中小火翻炒至肉快变色时，倒入土豆翻炒至牛肉粒完全变色即可 。
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腌制牛排时我已经加调味料了，土豆也加了盐煮的，所以炒的过程中无需再加调味料 。
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