舌尖上的历史，历史中的美食 。各位小伙伴大家好，欢迎大家收看我们本期的舌尖上的历史 。今天我们介绍的是沧州的美食，相信大家对于沧州的美食最耳闻能详的就是铁狮子头，毕竟在神医喜来乐里这道美食出现的频率还是挺高的 。
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然而在事实上铁狮子头其实并不是沧州的美食，铁狮子头最正宗的是江苏的扬州，属于的是淮扬菜 。然而在沧州可没有这样的美食，其实这道美食就是四喜丸子，但并不属于沧州的美食，那么下来我们就来为大家介绍一下正宗的沧州美食 。
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第一道：老席
老席是沧州当地的说法，这道菜其实就是扣碗 。扣碗小编感觉没饿地方都有自己独特的特色，当然对于沧州来说也有自己独特的风味 。沧州的老席有八大碗，荤素都有，老席经济实惠，味道纯正，在当地非常受喜爱 。
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第二道：驴肉火烧
驴肉火烧最正宗的地方是保定和河间，而河间就是沧州的地方 。俗话说得好，天上的龙肉，地下的驴肉 。沧州的驴肉火烧全国出名，外焦里嫩，清爽醇香 。
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第三道：羊肠子
羊肠子可以说是回族的美食之一，但是巧了，在沧州有17万的回民 。而且占据了河北省34%的回民数量 。沧州也是华北地区回民最多的城市，因此在这个地方羊肠子非常的受欢迎，而且经过长时间的改造，羊肠子已经成为了沧州本地最为出名的小吃 。
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【驴肉火烧是哪个地方的菜 红烧狮子头是哪个地方的菜】那么这就是小编为大家统计的河北沧州的美食了，各位小伙伴你们对于沧州还有什么喜欢的美食呢？欢迎大家在下方给我们留言评论哟 。
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