糖醋松鼠鱼 ， 一道汉族名菜 ， 是江浙菜系素食菜谱之一 。因色泽鲜艳 ， 鲜嫩酥香和酸甜的口感而受大多数人喜爱 。是很多饭店都有的菜品 ， 首先这道菜的外貌就和名字很相似 ， 像小松鼠似的 ， 吃起来口味更是酸酸甜甜 。今天鹏九跑腿小编为大家带来的就是超级美味的糖醋松鼠鱼 ， 希望你们会喜欢哟~
首先我们需要准备的材料有：鲢鱼、香菇、豌豆、甜辣酱、淀粉、料酒、生抽等调味料 。
1、将准备好的鲢鱼洗净 ， 去头 。
2、将鱼从中间片开 ， 并且去掉鱼骨 。
3、将弄好的鱼切十字花刀 ， 不要切断 。
4、用适量的料酒和生抽腌制10分钟 。
5、将腌制好的鱼均匀地裹上面粉 。
6、起锅烧油 ， 油热后 ， 将裹好面粉的鱼下锅炸至金黄色 。
7、将准备好的豌豆、葱姜蒜、香菇丁 ， 番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用 。
8、锅中留底油 ， 再将葱姜蒜爆香 ， 倒入香菇丁、豌豆炒一下 。
9、将调好的汁倒入锅中 ， 熬成适合的稠度 。
10、将熬好的汤汁均匀的浇在炸好的鱼身上 。
【松鼠鱼是属于什么菜系 糖醋松鼠鱼是什么地方的菜】这样酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦 。再也不用担心宝宝挑食了 ， 这种口味的美食孩子老人都是很喜欢的 ， 由于主料是鱼 ， 因此也不用担心不好消化的问题 ， 经常吃鱼还可以保护皮肤和视力 。在《公共科学图书馆—综合》中更是指出“如果即将面临一个重要任务或考试 ， 建议你多吃点鱼 。”由此可见 ， 鱼对于脑力的发展也是有一定的效果的 。
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