腌青尖椒（生腌青辣椒的简单做法 ）
每一年秋季新鮮的青椒都是会很多发售 ， 尤其是这些口味细嫩的青椒采收之后必须尽早服用 ， 但有的人网获得的青椒总数较多 ， 不可以一下子吃了就想把它腌起来 ， 仅仅对新鮮青椒的腌渍方式 还不掌握 ， 今天我专业为大伙儿详细介绍新鮮青椒的腌渍方式 ， 想腌制青辣椒的人能够关键了解一下 。
【生腌青辣椒的简单做法腌青尖椒】
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新鮮青椒的腌渍方式
1、在腌制青辣椒的情况下 ， 必须提前准备新鮮青椒3Kg ， 此外要提前准备一小把麻椒和几块良姜 ， 也要提前准备四五头蒜头和适当的姜片及其小香葱与食盐 ， 除此之外还要提前准备小量的糖和生抽酱油及其纯粮酒、味精和食用油 。
2、把准备好的新鮮青椒放到冷水中清洗整洁 ， 网随后放到荫凉自然通风的地区 ， 晾晒它表层的水份 ， 还可以把它放进阳光底下晾干 ， 等他略微打蔫儿之后再把它收起來 ， 用刀子它的蒂除掉 ， 再把它从正中间一分为二 。
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3、解决好啦新鮮青椒放到整洁的盆里 ， 添加适量的食盐均匀 ， 之后腌渍 ， 腌好之后要把里边的水扔掉 ， 并把朝天椒表层的水晾晒 。提前准备一个整洁的炒菜锅里边放进适当的食用油 ， 放进准备好的麻椒良姜 ， 炒出香味接着调小火力点放进准备好的葱蒜炒一会儿 ， 炒成香气之后 ， 再放进准备好的酱油和食盐及其味精 ， 也有白砂糖等调味品 。
4、加温烧开之后放进准备好的纯粮酒均匀让它当然减温 ， 它是腌制青辣椒的调味品就能煮好 ， 等它减温后把它立即倒进的腌制网辣椒的器皿中 ， 再把解决好的朝天椒装进去 ， 密封性腌渍2~三天朝天椒就能进味 ， 爱吃时取下能够立即吃 ， 无论是下饭菜還是配粥都是会觉得尤其美味 。
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