2.碗中磕入两个鸡蛋 ， 加入一盒酸奶 ， 搅拌均匀 ， 最后加入20克面粉 ， 搅拌至看不见干面粉 。
3.然后过筛两遍 ， 不过也可以 ， 怕有颗粒沉淀 。
4.把红薯倒入面糊中 ， 搅拌均匀 ， 让每一片红薯都裹上面糊 。
5.准备一个模具 ， 6寸的蛋糕模具就可以了 。铺上油纸防粘 ， 把面糊都倒进去 ， 然后整理一下 ， 红薯露出来的都按下去 。
6.放在烤箱中层 ， 上下火180度烤45分钟 ， 最后看看上色情况 ， 不要烤太过了 。
第四道：奶香红薯饼
需要材料：饺子皮15张 ， 红薯3根 ， 少许牛奶 。
做法：1.红薯清洗干净 ， 去掉外皮 ， 再切成小片 。
2.冷水上锅蒸15分钟左右 ， 把它蒸熟 。
3.蒸熟后取出来 ， 压成红薯泥 ， 加入少量牛奶 ， 调和得软一点 。
4.饺子皮擀薄 ， 边缘抹上清水 ， 再包入红薯馅 。馅料可以加点肉松或者芝士增加风味 。
5.把开口收严实一点 ， 然后稍稍按扁 。
6.起锅预热 ， 不用倒油 ， 开小火慢慢烙 ， 烙到饺子皮熟透就可以了 。也可以上锅蒸 。
第五道：红薯发糕
需要材料：面粉180克 ， 红薯200克 ， 酵母3克 ， 红糖20克 ， 1个鸡蛋 ， 水120毫升 ， 红枣适量 ， 枸杞适量 。
做法：1.红薯去皮 ， 切成片 ， 上锅蒸15分钟 ， 蒸至熟透 。出锅用勺子压成泥 ， 再往里面磕入鸡蛋 ， 酵母 ， 红糖 ， 搅拌均匀 。
2.然后调入120毫升的清水 ， 再倒入面粉 ， 搅拌至比较浓稠的糊状 。
3.准备6寸蛋糕模具 ， 八寸的也可以 ， 普通铁盆也可以 。倒入面糊 ， 表面抹平整 ， 盖上盖子 ， 让它发酵至两倍大 。
4.涨大了很多 ， 表面可以看到气孔就可以了 。
5.在表面摆上红枣跟枸杞 。
6.开水上锅 ， 放足水 ， 上汽后蒸30分钟 。全程大火 。时间到焖5分钟再开盖 。
以上就是五种红薯美味的做法 ， 喜欢就收藏起来 ， 有空做给家人吃 ， 增加抵抗力 ， 不怕长胖 。
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