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健康一身轻，除夕年夜饭 健康一身轻

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健康一身轻（健康一身轻 ， 除夕年夜饭）
除夕夜吃年夜饭是我国历来的传统习俗 ， 近年来 ， 在年夜饭也发生了一些变化 ， 营养健康也是人们比较关注的话题 。


年夜饭到底要怎样吃才健康呢？随着生活水平的不断提高 ， 虽然很多人对健康饮食有了很大的意识 ， 但在年夜饭时如何选择菜品 ， 如何吃得健康还是存在较多的误区 。
据数据调查显示 ， 大多数家庭中 ， 年夜饭里红肉占的比例较大 ， 很少有蔬菜的存在 ， 因为大家普遍还是认为大鱼大肉才是好的 ， 过年了就要大鱼大肉这样也是新的一年里一个好的开头 。
但实际上 ， 这样吃的年夜饭并不是很健康 ， 最百思特网大的问题就是营养失衡 。
在摄入过量的蛋白质、脂肪、以及高热量食物后再加上含碳酸物质的饮料 ， 一次性摄入能量过大 ，  而且对其身体内部百思特网造成一定的负担 ， 从而也出现了每逢佳节胖三斤的说法 。
与此同时 ， 除了大鱼大肉以外 ， 人体日常所需的营养物摄入也比较少 ， 比如维生素、无机盐等 ， 容易造成营养不均匀 。
而且有些地方有一定的饮食风俗 ， 比如食腊肉、卤菜、泡菜等 ， 其含有的盐分比较多 ， 食用过多这些食物反而容易增加高血压高血脂的风险 ， 甚至其食用后会引起体内产生过多的亚硝酸盐 ， 这些物质并不可怕 ， 可怕的是其转化后所形成的亚硝酸胺 ， 这是一种常见的致癌物质 ， 很多肠道疾病跟癌症也是由于亚硝酸胺所引发的 。
如何吃一个健康的年夜饭？有几道既健康又美味的菜肴不妨可以一试 ， 保持身体上营养的均衡 。
1、西芹炒虾仁
材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、大蒜、葱、食盐；
做法：

  • 西芹切丁 ， 虾仁洗净 ， 胡萝卜切片；
  • 先将腰果炸制酥脆 ， 再将蒜、葱进行爆香；
  • 再将备好的胡萝卜片以及西芹丁放入一起翻炒；
  • 加入备好的虾仁 ， 大火翻炒1分钟左右 ， 再加入食盐进行调味即可 。



2、洋葱炒牛肉
材料：牛肉、洋葱、葱、食盐、生抽、生粉、胡椒粉；
做法：
  • 牛肉切丝并加入适量的生抽、生粉、食盐并进行抓匀；
  • 洋葱切块 ， 大蒜切末；
  • 起锅烧油 ， 将备好的牛肉进行爆香再加上蒜末；
  • 放入洋葱进行翻炒至熟 ， 再出锅前加入少许食盐即可 。



3、杏鲍菇炒西兰百思特网花
材料：杏鲍菇、西兰花、葱、蒜、耗油、食盐、酱油；
做法：
  • 杏鲍菇切片 ， 西兰花切小朵 ， 葱蒜备末；
  • 先将西兰花进行焯水 ， 捞出沥干；
  • 起锅热油 ， 将葱蒜爆香 ， 再加入西兰花进行翻炒2分钟；
  • 再将备好的杏鲍菇片放入一起翻炒 ， 加入少许清水；
  • 再加入适量的耗油、酱油、食盐进行翻炒即可 。
【健康一身轻，除夕年夜饭 健康一身轻】

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